文章插图
【低筋粉怎么制作出来的 低筋粉怎么做的】
1、混合法，将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀；2、烘烤法，将普通面粉直接倒进锅里炒制或放进微波炉里烘烤，面粉就会失去筋度；3、干蒸法，把面粉平铺在蒸笼的蒸布上 ， 用另一张蒸布把面粉盖起来 ， 再盖上吸油纸大火蒸半小时，最后取出来晾干 。
低筋粉怎么制作出来的
低筋面粉又叫做低粉、蛋糕粉，日文称为薄力粉，指的是蛋白质含量在9.5%以下的一类面粉 。通常来说，低筋面粉适合用来制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。这是因为低筋面粉没有筋力，所以制作出来的蛋糕特别松软 ， 而且蛋糕的体积也会膨大 。
低筋面粉除了可以直接购买之外，还可以通过一些技巧将普通面粉或者高筋面粉变成低筋面粉 。除了上述方法之外，可以在普通面粉(中筋面粉)里加入25%的玉米淀粉就可以变成低筋面粉 。如果想要筋度再低一些的话，可以再加点玉米淀粉 。如果是高筋面粉的话，可以先放到微波炉里加热2-3分钟减少筋度，再与淀粉调配成低筋面粉 。

• 羊羔绒衣服怎么保养 羊绒被怎么保养和保存
• 南瓜什么时候种合适?怎么种? 南瓜什么时候种
• 烟雨江湖观星术有什么用 烟雨江湖怎么解锁技艺观星术
• vivo手机被偷走了怎么办 vivo手机被偷走关机怎么找
• 信用卡自动还款怎么取消 微信信用卡自动还款怎么取消
• 荣誉点数低于80怎么提升 你的荣誉点数低于80
• 纱窗拆下来怎么安上去 纱窗拆下来怎么安上去视频
• 王者怎么自制皮肤 王者荣耀如何自制皮肤
• 汽车开空调有烧焦的味道怎么回事儿 汽车开空调有烧焦的味道怎么回事
• 命运之轮莫伊莱pve怎么样好用吗 命运之轮莫伊莱pve怎么样