安全的 。自发面粉属于面粉类的食物 ， 是一种由面粉和食品添加剂的混合物 ， 对人体无害 。自发面粉常用于制作馒头、小笼包、花卷馒头等面点 ， 还可以用于炸制食品 ， 如炸鸡肉、炸虾、炸鱼等 。
自发面粉食用安全吗
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自发面粉无需添加酵母 ， 只需要在面粉中添加适量的水即可制作出各种各样的面制食品 。
自发面粉不能用于包饺子 ， 因为会破坏饺子的面筋使其破皮 。
自发面粉中添加了复合膨松剂 ， 是由碱剂和酸剂两大部分组成 ， 在蒸煮、烘烤或油炸过程中 ， 碱剂和酸剂会发生中和反应 ， 释放出二氧化碳气体 ， 使面团体积逐渐增大 。
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