4.电饼铛烧热、均匀刷上植物油 ， 把做好的小饼贴在锅内 ， 盖上锅盖烙30秒钟翻过来 。 再烙30秒钟继续翻面 ， 就这样来回多翻几次 ， 小饼烙至两面金黄 ， 把把周围也贴在锅内烙一下即可出锅 ， 所有的小饼都依次烙好 ， 趁热吃、香甜软软好消化 ， 凉了也不会发硬 。

三、红糖

推荐做法：【当归鸡蛋红糖水】
1.这道当归鸡蛋红糖水 ， 营养滋补 ， 砂锅中简单一炖 ， 香甜回甘、越喝气色越好 。 准备两个鸡蛋放入锅中煮6分钟 ， 煮成溏心蛋后剥开 。
准备适量的当归、几粒去核的桂圆和一小把红枣 ， 用清水洗干净 。
准备一小把枸杞 ， 放入清水中浸泡一会儿 。 酒糟50克放入碗中 ， 红糖适量、根据自己的口感添加就可以了 。

2.砂锅中加入半锅清水 ， 放入鸡蛋和刚刚准备好的当归、桂圆、红枣 ， 先大火煮至沸腾 ， 再转小火炖煮20分钟 ， 让原料中的营养融入到汤里面 。

3.20分钟以后 ， 倒入酒糟、枸杞和红糖 ， 再煲3分钟就可以了 。 香甜回甘、补血养气 ， 别忘了常喝犒劳自己 。

四、板栗
推荐做法：【蜜汁板栗】
1.把板栗清洗一下 ， 在每个板栗的半圆形那一面 ， 切开一个口子 。 这一步一定不能忽略 ， 这是板栗入味、易熟、好剥壳的关键 。

2.全部处理好以后 ， 把它们倒在电饼铛中依次摆好 ， 再加入适量的清水 ， 上下层同时打开 ， 盖上锅盖煮制 ， 直至把锅中的水分煮干 。

3.趁着煮板栗的时间 ， 把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀释一下 ， 搅拌均匀备用 。
4.时间差不多了 ， 我们打开锅盖看一下 ， 水分已经基本收干了 ， 这个时候我们把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面 ， 开小火不停的翻炒、让它均匀受热 。

5.翻炒过程中板栗会受热膨胀、逐渐裂开 ， 一直翻炒至板栗全部开口、蜂蜜水收干就可以了 。

吃2果
一、梨

推荐做法：【苦瓜雪梨】
1.苦瓜一个 ， 把苦瓜瓤去除干净 ， 苦瓜瓤苦味太重 ， 会影响口感 。 45度角斜刀片成薄片 ， 圣女果两个 ， 一切两瓣 。 雪梨一个 ， 削去外皮 ， 切去两端去籽 。 然后切成大小差不多的梨片 ， 泡在清水中 。
2.锅内烧水 ， 加入食盐 ， 植物油 。 加入食盐焯水能去除苦瓜的苦涩 ， 淋入植物油可以提亮一下色泽 。 水开后 ， 倒入苦瓜 。 煮30秒后 ， 倒入雪梨 ， 再焯水10秒一块倒出 。
3.锅内烧油 ， 倒入苦瓜和雪梨 ， 加一大勺白糖 ， 快速翻炒 。 倒入白醋继续翻炒 ， 如果太干 ， 加入一点清水 。 最后勾入水淀粉 ， 使白糖能更好的包裹在食材上面 ， 能把甜味吃进苦瓜中 ， 快速收汁后就可以出锅装盘 。

这道菜用到的主要食材 ， 苦瓜 ， 圣女果 ， 雪梨 ， 三样菜具有同一种功能 ， 清热 。 生津润燥 ， 畅爽身心的苦瓜炒雪梨就做好了 ， 非常简单的一道菜 ， 天气干燥 ， 上火的朋友可以试试 。

二、草莓
草莓既能养肝 ， 又是去肝火的高手 。 草莓性凉、偏酸甜 ， 能养肝护肝 ， 有因为红色入心 ， 可以去火 。 酸酸甜甜的口感 ， 稍微清洗一下就很好吃 ， 是万千女人的梦中情果 。
【春季干燥易上火，建议多吃“4菜2果”，清淡少油，舒舒服服过春天】春季干燥易上火 ， 建议多吃这“4菜2果”甜味食物 ， 养肝健脾 ， 健康过春 。 除了这些大家还喜欢吃什么祛火的小妙招呢？评论区来聊聊吧