下面和大家说说如何煮一锅好吃的大米饭 ， 很多人都只会直接加水煮 ， 这是不对的 ， 想要米饭香软可口 ， 有几点要牢记 。
【煮米饭】
1、大米淘洗2遍 ， 不要用手搓洗 ， 也不要洗太多遍 ， 否则会让大米的营养流失 。
2、洗干净的大米 ， 用清水浸泡10分钟 ， 让米粒吸水 ， 这样大米能更快地煮熟 ， 口感也更饱满 。

3、加1.5倍的开水 ， 煮米饭用开水 ， 加热更快 ， 保留的营养更多 ， 吃起来更香软 。
4、加入一小勺醋、几滴油 ， 能让米饭更亮白 ， 颗粒分明 ， 味道香甜 。
5、盖上盖子煮饭 ， 煮熟后打开盖子让热气散掉 ， 晾至温热后食用 ， 口感最佳 。

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