九月十月是吃螃蟹的最佳时间 ， 大闸蟹是螃蟹中最为肥美的一种 ， 尤其是阳澄湖大闸蟹广为人知 ， 我国有几千年的酒文化 ， 那么这吃大闸蟹配什么酒好呢？
黄酒
自古螃蟹不离酒 ， 而这种就多以黄酒为主 ， 黄酒具有调味去腥的作用 ， 和大侠写一起吃 ， 能去除大闸蟹的腥味 ， 增加大侠写的香味 ， 黄酒中以温热的花雕酒和大闸蟹最为搭配 。
白葡萄酒
葡萄酒性温和 ， 有活血暖胃、驱除油腻的作用 ， 而螃蟹性寒 ， 吃多了容易使人脾胃偏寒 ， 容易消化不良 ， 适当的配以葡萄酒能缓这种现象 ， 而白葡萄酒不像红葡萄酒那样含有丰富的单宁 ， 对大闸蟹的口感影响很小 ， 算是吃大闸蟹的最佳搭配酒之一 。
白酒
大闸蟹性寒 ， 这种水生的软甲类食物都含有较多的寒气 ， 在食用之后会明显的增加身体寒气 ， 对胃肠的消化功能 ， 以及女性的正常月经有很大的影响 ， 而白酒是酒中最热的一种 ， 食用之后给人一种温暖火热的感觉 ， 能中和螃蟹中的寒气 ， 对身体有益 。
果酒
很多水果都能用来酿酒 ， 这种酒中带有原水果的独特香味 ， 和大闸蟹一起吃很是美味 ， 尤其以荔枝酒、杨梅酒、猕猴桃酒最为适合 。口感和香味都相得益彰 ， 堪称绝配 。
啤酒
大闸蟹大多是以蒸螃蟹为主 ， 但还有麻辣香炒的吃法 ， 这种螃蟹配冰镇的啤酒最为适合 ， 在食用时麻辣味十足 ， 喝冰啤能消辣解麻 ， 尤其适合在早秋时这么吃 ， 还能给人一种清凉的感觉 ， 不过在点配菜时需注意挑选一些热性 ， 以免体内寒气过剩 ， 对身体有损害 。
【吃大闸蟹配什么酒好】注意：大闸蟹配啤酒虽然好吃 ， 但对身体有所损伤 ， 不建议如此搭配 。
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