核桃为胡桃科植物胡桃的种仁,又名胡桃、羌桃 。每100克核桃中含脂肪40~50克、优质蛋白质15克、糖类10克 。核桃还含有钙、磷、铁等矿物质,胡萝卜素、维生素B2、维生素E等维生素 ， 以及胡桃叶醌、鞣质等 。
核桃和酒能一起吃吗
核桃与酒不宜同食 。
《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血 。”因为核桃性热 ， 多食生痰动火 ， 白酒甘辛大热,二者同食 ， 易致血热 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张、肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,若与核桃共食 ， 更易致病 。
增强活力
核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,对人体很有利:核桃还含有丰富的磷脂 ， 能增强人的活力 ， 加强造血功能,促进皮肤细腻 ， 加速伤口愈合和毛发生长 。
保护心脏
核桃含有丰富的维生素B2 ， 具有促进心肌细胞再生的能力,还可营养支配心脏的神经;核桃仁的叶酸,有助于维持心脏的正常代谢 。
御寒
【核桃和酒能一起吃吗 吃核桃有什么功效】核桃可产生大量的热量 ， 是大米或白面的2倍; 500克核桃仁的营养价值 ， 相当于2500克鸡蛋 ， 或4750克牛奶 ， 或1500克猪肉 。25克核桃提供的热量 ， 相当于一个鸡蛋加25克白糖 。
其他
核桃叶有抗菌、杀灭钩端螺旋体和降血糖作用 。核桃仁还有镇咳作用 。

• 土豆和凉薯能一起吃吗 土豆发霉了切掉可以吃吗
• 土豆胡萝卜能一起吃吗 虾和土豆能同时吃吗
• 土豆和藕可以一起吃吗 土豆有减肥的功效吗
• 多吃鲤鱼有什么好处 鲤鱼能和咸菜同食吗
• 龙眼是荔枝吗 龙眼和荔枝哪个有营养
• 苹果胡萝卜可以一起吃吗 苹果和萝卜能一起吃吗
• 党参能和枸杞一起吃吗 党参枸杞一起吃的好处
• 甲鱼有什么营养成分 甲鱼能和鸭蛋同食吗
• 杨梅和黄瓜能一起吃吗 杨梅和萝卜能一起吃吗
• 铁皮石斛能和茶叶一起泡吗 铁皮石斛可以和什么一起泡