黄芪煲汤的做法( 二 ) _生活知识

参芪乌鸡汤
材料：黄芪，当时各30克，乌鸡1只，猪瘦肉250克，大枣10颗，姜3片，食盐适量。
做法：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，切成块，猪瘦肉洗净，一起放入沸水锅内，开大火煮五分钟，过凉水，大枣去核，黄芪，党参洗净。将所有食材一起放入锅中，加清水适量，大火煮沸后开小火煲2小时，加食盐调味。
功效：补气养血，适宜于调理因气血两虚所致的失眠，乏力体倦，形瘦气短，饮食减少，头晕眼花，面色萎白，舌淡胖，脉细弱等症。
【黄芪煲汤的做法】黄芪灵芝猪肉汤
材料：猪瘦肉250克，黄芪，灵芝各30克，大枣5克，食盐少许。
做法：将黄芪，灵芝，大枣洗净，猪瘦肉洗净切块，全部食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后开小火煮2到3小时，放食盐调味即可。
功效：补肝益气，宁心安神，适宜于调理因肝气亏损而致虚烦不寐，面色萎黄，神疲乏力，食欲减退，食后腹胀，睡眠多梦，头晕眼花，脉虚弱等症。
黄芪鳝鱼汤
材料：鳝鱼500克，黄芪25克，生姜，红枣，食盐，味精，白胡椒粉，色拉油适量。
做法：将黄芪，红枣分别洗净，鳝鱼处理干净，洗净，切段，将炒锅放油烧热，放入鳝鱼，生姜，食盐炒至鳝鱼半数，放入黄芪，红枣，加适量清水，开大火煮沸，转小火煲1到2小时，加入食盐，味精，白胡椒粉调味即可。
功效：此汤有补气养血，健美养颜的功效，适宜于改善气血不足所致的面色少华，神疲乏力等症。
黄芪瘦肉汤
材料：黄芪50克，猪瘦肉适量，食盐，葱，生姜适量。
做法：将黄芪洗净，猪肉洗净切小块，一起放入砂锅中，加适量清水，先大火煮沸，然后转小火炖至肉熟，放入葱，生姜，加适量食盐调味，每周吃两次，连吃四周。
功效：补气固表，黄芪能补气升阳，益卫固表，猪肉含有大量蛋白质，两者同时食用可以起到气血双补的作用，适宜于调理气虚所致的倦怠乏力，便溏腹泻等症，还能增强免疫力，预防感冒。
归芪羊肉汤
材料：黄芪，当归，党参各25克，羊肉500克，葱，姜，食盐，料酒适量。
做法：将所有药材和葱，姜装入布袋中，羊肉切块，共同放入砂锅内，加入食盐，料酒，用大火烧烤，然后转小火炖烂，出锅时加少许味精调味。食肉喝汤，每日一次。
功效：黄芪，党参有补气作用，当归补血，羊肉补血虚，一起炖汤食用有补气益血，温肾助阳功效。

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