紫薯在生活中很常见 ， 很多女孩子喜欢吃 ， 因为其色泽美观 ， 味道甘甜 ， 那么紫薯需要去皮吗？
紫薯需要去皮吗
建议去皮 。
紫薯含维生素A、维生素c、花青素、膳食纤维、矿物质等成分 ， 因含大量的花青素 ， 薯皮、薯肉都是紫色的 ， 薯皮中虽含有一定的营养物质 ， 但主要成分是植物纤维素 ， 口感较差 ， 一般建议去皮食用 。
紫薯皮可以吃吗
可以吃 。
紫薯皮中含有维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质 ， 还含有丰富的花青素 ， 可以食用 。建议将紫薯皮收集起来 ， 洗净之后用水煮 ， 煮出来的水可以用来制作糕点等 。但要注意 ， 若紫薯皮上面有黑褐色的斑点 ， 则可能霉变、腐烂 ， 不宜继续食用 。
紫薯蒸着吃还是煮着吃
都可以 。
紫薯中含丰富的淀粉 ， 营养成分、质地、口感都和红薯相似 ， 颜色也十分美观 ， 既能蒸着吃也能煮着吃 ， 一般来说 ， 蒸紫薯软糯香甜 ， 吃到嘴里有绵绵的清香 ， 而煮紫薯水分较多 ， 吃起来非常软 ， 一般常和其他食物一起煮 ， 如山药、玉米等 ， 建议根据个人喜好选择 。
紫薯一次吃多少合适
100~150克为宜 。
紫薯中含丰富的营养物质 ， 但是较难消化 ， 吃多了容易引起消化不良 ， 而且其中含有氧化酶 ， 容易导致产气 ， 含糖量也较高 ， 过量食用会刺激胃酸的分泌 ， 易导致身体不适 ， 一般来说 ， 紫薯一次吃100~150克即可 。
紫薯怎样做好吃
紫薯玉米粥
材料
米 ， 紫薯 ， 玉米粒 。
做法
1、米洗干净后 ， 用水浸泡半个小时以上；
2、紫薯洗净去皮 ， 切成小块；
3、紫薯和米、玉米粒放入砂锅 ， 加足量的水；
4、煮开后转小火 ， 小火煮至紫薯化开 ， 粥粘稠即可 。
紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g ， 鲜奶360g ， 砂糖50g ， 鱼胶粉12g 。
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软；
2、紫薯去皮切块蒸熟后 ， 放入搅拌机搅拌 ， 再加入200g的鲜奶加以搅拌；
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶 ， 加入砂糖 ， 鱼胶粉搅拌至融化；
4、加入紫薯泥浆煮滚 ， 再以小火继续搅拌五分钟；
【紫薯需要去皮吗 紫薯蒸着吃还是煮着吃】5、倒入容器里让它冷却 ， 放入冰箱直至凝固 。

• 紫薯热量高吗 紫薯当晚餐吃会发胖吗
• 紫薯烂了还能吃吗 吃了烂的紫薯会怎么样
• 婚检前需要注意什么
• 金桔冰糖水宝宝能喝吗 金桔冰糖煮水要去皮吗
• 女人如何挣钱？赚钱需要什么素养？
• 紫薯能和苦瓜一起吃吗 紫薯和苦瓜怎样一起吃
• 紫薯用水煮是什么颜色 紫薯用水煮能吃吗
• 紫薯熟了变绿色能吃吗 紫薯隔夜能吃吗
• 紫薯什么季节成熟 紫薯什么季节吃最好
• 早上可以吃紫薯吗 紫薯和什么一起吃最好