4、加入适量清水 ， 大火煮开 。
5、改小火炖煮2小时左右 ， 加入食盐调味即成 。
吃冬虫夏草要注意什么
1、不宜长期过量服用
无论是冬虫夏草还是红枣服用都不宜过多 ， 冬虫夏草作为保健 ， 则建议用量为2克以内 ， 若作为药用 ， 建议用3-9克即可 ， 因为冬虫夏草中含有砷元素 ， 长期过量服用可能会导致慢性中毒 ， 损害人体免疫系统、心血管系统、呼吸系统等 。
2、不宜与萝卜同食
冬虫夏草具有补肺气的功效 ， 而萝卜具有行气泻气的作用 ， 冬虫夏草与萝卜同食可能会影响冬虫夏草的药效 ， 所以在吃冬虫夏草的时候 ， 要避免与萝卜同食 。
3、阴虚火旺者不宜吃
冬虫夏草具有较强的滋补功效 ， 阴虚火旺者吃冬虫夏草反而会加重其原本口干咽燥、五心烦热、舌红苔少等阴虚症状 。
4、患各类实证人群不宜吃
冬虫夏草补益作用较强 ， 狂躁、高热、二便不通、腹痛拒按、声高气粗、脉实有力等患有各类实证人群吃冬虫夏草不仅不能达到治疗、保健的目的 ， 而且会导致恶心、心烦、口角溢血等不良反应 。
5、外感发热者不宜吃
冬虫夏草具有滋补作用 ， 外感发热时不宜进补 ， 否则会导致体内邪气不能外出 ， 致使外感发热症状加重 ， 甚至会引起恶心、呕吐等其他不适反应 。
6、未成年人不宜吃
冬虫夏草具有一定的补肾壮阳功效 ， 与雄性激素作用相似 ， 未成年人身体各器官发育尚未完善 ， 长期吃冬虫夏草可能导致性早熟 。
吃红枣的要注意什么
1、服用不宜过多
红枣建议最好一次食用不超过15个 ， 因其药性滋腻 ， 过量食用易导致消化不良 ， 可能引起腹胀不适 。
2、湿热内盛者不宜吃
如：身体困重、脘腹胀满、舌苔黄腻等 ， 红枣药性滋腻 ， 补益作用较强 ， 这类湿热困重者食用红枣可能会加重其原本湿热困脾的症状 。
3、痰湿重者不宜吃
如：身体困重 ， 眼睛或脚部有水肿 ， 脉滑等 ， 红枣味甜 ， 易生湿 ， 多吃可能会导致体内水湿加重 ， 使水肿情况更严重 。
4、糖尿病患者不宜多吃
红枣中含有丰富的糖类成分 ， 较易被人体吸收 ， 糖尿病患者过多吃红枣 ， 不利于血糖的控制 ， 或者可能会导致血糖升高 。

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