猕猴桃属于很难保存和运输的水果 ， 所以在采摘时 ， 一般都只会采六到八分熟的果实,然后在让它在运输和储存的过程中成熟 。
【怎么样选猕猴桃 猕猴桃怎么保存】怎么样选猕猴桃
特大的猕猴桃不要买 。
1、在选购猕猴桃时 ， 不要购买特大的猕猴桃 。优质猕猴桃果形规则 ， 多为长椭圆形 ， 呈上大下小状,果脐小而圆 。
2、应挑选表面几乎无毛 ， 光滑 ， 颜色呈黄褐色 ， 成色新鲜 ， 果实捏上去有弹性 ， 果肉细腻 ， 色青绿 ， 果心较小的 ， 这样的猕猴桃汁多,味甜 。
3、充分成熟的猕猴桃 ， 质地较软 ， 并有香气 ， 这是食用的适宜状态 。
4、若果实质地硬 ， 无香气 ， 则没有成熟 ， 味酸而涩 ， 不宜食用 。
5、劣质的猕猴桃从外表来看形状不规则 ， 闻起来没有天然的香味 ， 而有一种很酸的气味,手感较轻 ， 扒开后有空心现象 ， 并有很粗壮的茎 ， 口感较差 。
猕猴桃怎么保存
未充分成熟好储存 。
如果购买星较大,又不能马上吃完 ， 尽量买质地稍硬、颜色稍青的果实 ， 储存的时间可略加长 ， 也不会影响口感 。
怎么吃猕猴桃才安全
1猕猴桃不能空腹吃,饭前饭后1~3个小时吃都比较合适 。
2女性经期最好少吃或不吃 。
3.需要通过食物补充维生素C的时候,猕猴桃应该是首选的水果 。
4.吃了猕猴桃别马上喝牛奶 ， 猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。

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