泡面怎么煮好吃 泡面的8种新吃法( 二 )


新奥尔良鸡柳恋上方便面
食材:方便面1袋、鸡柳4条、新奥尔良粉、喼汁、鸡粉、生粉、生抽、蜜糖、香油
做法:鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上 。可以隔夜处理好备用,滴腌得差不多了,就可先来处理方便面了 。对于这个菜一般会选用面质较爽较韧滴来做,不然一会缠绕时怕不好处理会断啊 。锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用 。腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈 。再往生粉(即粟粉也)处转一圈 。完成了它升级任务啊 。平底锅中热油锅,油相对要多些 。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧 。更爽吃起来 。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式 。更适合我滴口味 。大家视乎自己口味来选择了,煎至二面金黄即可,配个泰式酸辣酱,美呆了 。


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