猪肉是日常餐桌上重要的肉类食品之一 ， 也是我们摄取动物蛋白质、脂肪及铁、锌等营养素的主要来源之一 。适量食用猪肉 ， 能补虚强身、滋阴润燥、丰泽肌肤 。
猪肉跟什么一起吃好
1、猪肉炒青椒 ， 营养丰富全面 ， 而且具有增强体质、补充维生素等作用,适宜正在长身体的青少年食用 。
2、猪肉搭配海带煮汤,能为人体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等有益物质 ， 具有增强体质、提高免疫力等多种功效 。
3、猪肉搭配冬瓜煮汤,冬瓜的清润与猪肉的补虚作用相结合既能滋阴润燥,又能补虚强身 。
4、猪肉与栗子同食 ， 能为人体提供丰富的维生素和钙、铁、锌等矿物质,对体质虚弱、腰膝酸软、脾胃虚寒等有缓解作用 。
猪肉适合什么人吃
【猪肉跟什么一起吃好 猪肉适合什么人吃】一般人都可以食用 ， 尤其适合病后虚弱、贫血及身体瘦弱的人 。但是,如果胃火旺盛 ， 或出现口腔溃疡、便秘等上火症状,则不宜多吃 ， 以免加重病情 。
炒猪肉需要注意什么
1、猪肉肉质比较细嫩 ， 筋少 ， 宜斜切 ， 这样能使其炒起来不破碎 ， 吃起来不塞牙 。
2、猪肉烹调前不宜用热水清洗 ， 因为猪肉中含有肌溶蛋白,遇热容易分解 ， 从而降低猪肉的营养价值 。
3、茶叶中的大量鞣酸与猪肉中的蛋白质结合会产生鞣酸蛋白 ， 使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道内的滞留时间,从而导致便秘,不宜同食 。

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