糯米是一种常用的稻米类 , 因为含有丰富的支链淀粉 , 易糊化 , 口感绵软 , 味道香甜 , 很多人会食用一些糯米 , 想知道糯米不能和什么一起吃?吃糯米可以减肥吗?
【糯米不能和什么一起吃 吃糯米可以减肥吗】富含果胶的食物
糯米中碳水化合物含量很高 , 味道香甜 , 食用会刺激消化腺分泌消化液 , 导致胃酸增多 , 如果再和果胶含量十分丰富的食物一起食用 , 会生成一些不好消化的成分 , 影响身体健康 。
常见的富含果胶的食物有:无花果、雪莲果、黑枣、西红柿、柿子、果胶阻隔剂、木瓜等 。
性味温热的食物
糯米性温 , 食用过多会增加体内的燥热之气 , 影响肠道的排便情况 , 如果吃糯米的同时还食用了很多其他的性味温热的食物 , 有可能会出现肠道燥热之气过重 , 影响食物排除的时间 , 导致肠道产气菌有足够的时间分解代谢 , 生成大量气体 , 影响身体健康 。
常见的性味温热的食物有:榴莲、狗肉、石榴、羊肉、南瓜、黄鳝、樱桃、淡菜等 。
不吃反生的糯米
糯米中支链淀粉含量高 , 糊化之后容易消化吸收 , 但是淀粉加热糊化之后 , 冷藏时间过长 , 导致淀粉结构向稳定的方向改变 , 淀粉会反生 , 即使再次加热也不好消化了 , 因此不建议食用反生的糯米 。
吃糯米可以减肥吗
吃糯米不能减肥 。
糯米淀粉含量高 , 热量比米饭高很多 , 食用虽然有饱腹感 , 但是也会摄入大量的热量 , 因此不建议吃糯米减肥 。可以换成热量小的蔬果 , 同时增加一些运动 , 增加热量消耗 。
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