我们都知道 ， 食物好不好吃 ， 与烹饪步骤有关 。煮粽子也是一样的 ， 那么煮粽子用什么锅最好？粽子煮好了要捞出来吗？下面一起来看看吧 。
粽子冷水煮还是热水煮
冷水 。
粽子要冷水下锅 ， 因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高 ， 粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 ， 煮出的粽子会更香 。此外 ， 冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致 ， 没有硬心 。
粽子煮好后要浸凉水吗
粽子煮好后不要浸凉水中 ， 最好放冰箱冷藏
由于夏季的天气热 ， 温度高、湿度大 ， 适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖 ， 而粽子含水分 ， 由糯米、肉(或豆沙)等原料组成 ， 在常温下保存超过2小时后即容易变质 。
粽子煮好了要捞出来吗
煮好的粽子需要放在水中浸泡的 ， 但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡 。
在粽子煮熟后 ， 并不要急着将其从锅中拿出来 ， 将其继续留在锅中浸泡 。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话 ， 粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅 。如果用的是高压锅煮粽子的话 ， 在关火后 ， 需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右 ， 这样可以使粽子的口感更加的香甜 。
煮粽子注意事项
1、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右 ， 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀 ， 如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面 ， 不容易煮透 ， 煮出的粽子也不够软糯 。
【粽子冷水煮还是热水煮 你知道怎么煮粽子吗】2、包粽子的时候米不要放太多 ， 因为煮的时候米会膨胀 ， 会把粽子叶涨裂 。

• 粽子微波炉加热多久才熟 这种粽子千万别用微波炉加热
• 牙齿怕冷怕热是什么原因
• 红薯可以放在水里煮吗 水煮红薯要煮多久
• 葡萄放冰箱是冷冻还是冷藏保存 这才是葡萄的正常保存方式
• 水果茶用冷水还是热水泡 水果茶用多少度的水泡最好
• 小龙虾可以冷冻保存吗 小龙虾怎么冷冻保存
• 香菜能放冰箱冷冻吗 新鲜香菜怎么冷冻
• 百香果用开水泡还是冷水泡 百香果直接吃可以吗
• 地瓜可以放冰箱冷藏吗 地瓜放冰箱里怎么保存
• 纯牛奶放冰箱冷藏好吗 牛奶可以放冰箱冷冻吗