杨梅酒里的杨梅能吃吗杨梅酒保质期多久( 二 ) _生活知识

杨梅泡酒怎么做
食材
杨梅400克、食盐1汤匙、冰糖150克、白酒800克。
做法步骤
【杨梅酒里的杨梅能吃吗杨梅酒保质期多久】1、将新鲜杨梅挑选一下，摘去叶和梗，清水冲洗一遍。
2、盆中倒入凉开水中，水量要没过杨梅，加一大勺食盐，搅拌均匀。
3、浸泡10分钟左右，将杨梅虫都晃下去，取出杨梅，用凉白开冲洗一下杨梅。
4、将杨梅表面的水分沥干，也可以用厨房纸吸干，然后放置在通风处彻底晾干。
5、准备好干净可密封的广口玻璃瓶，将杨梅倒入，最后放上冰糖。
6、最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处保存。
7、每隔两天晃动一下瓶子，泡制20天以上，即可饮用。
喝杨梅酒要注意什么
1、杨梅酒燥热之气很重，不建议多喝，一次饮用50毫升就可以了，喝多了容易出现不适的情况。
2、杨梅酒中糖分含量很高，因此需要控制血糖或者是体重的人群不建议食用，会影响血糖和体重的控制。
3、自制的杨梅酒卫生情况不能保证，因此很多时候需要不能长期保存，也不建议来回开瓶，最好分装，控制在500毫升一瓶，即控制在10天左右可以喝完。
4、正常的杨梅酒带有酒香和果香，若是有其他异味的杨梅酒就不建议食用了，可能是变质了，食用对健康不利。

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