4、不和鞣酸高的水果一起吃
海螃蟹含有大量的蛋白质，而蛋白质一旦和鞣酸高的水果一起吃，就会发生蛋白质与鞣酸结合，形成一种不易被人体消化的物质，同时影响人体吸收蛋白质的营养，刺激肠胃，引发不适 。
常见的鞣酸高的水果有：柿子、葡萄、山楂、李子等 。
5、过敏的人不宜吃海螃蟹
【海螃蟹怎么保存 活海螃蟹怎么保存过夜】海螃蟹中含有特异蟹蛋白，这种物质能进入肌体诱发过敏反应，如平时有过敏现象的人群，或患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人要忌食海螃蟹，以免诱发或加重病情 。
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