茼蒿是我们餐桌上常见的食物 , 吃法多样 , 可蒸可炒 , 也可做汤 , 茼蒿的适宜人群也十分广泛 , 一般人都可食用 , 那么 , 坐月子的人可以吃茼蒿吗?茼蒿该怎样保存呢?
坐月子可以吃茼蒿吗
坐月子是可以吃茼蒿的 。
茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸 , 对于孕妇来说非常重要 , 更是胎儿健康发育不可缺少的 。
坐月子吃茼蒿有哪些好处
消食开胃 , 通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的挥发油 , 有助于宽中理气 , 消食开胃 , 增加食欲 , 并且其所含粗纤维有助肠道蠕动 , 促进排便 , 达到通腑利肠的目的 。
清血养心 , 润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 , 性味甘平 , 可以养心安神 , 润肺补肝 , 稳定情绪 , 防止记忆力减退;此外 , 茼蒿气味芬芳 , 可以消痰开郁 , 避秽化浊 。
利小便 , 降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 , 能调节体内水液代谢 , 通利小便 , 消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油 , 以及胆碱等物质 , 具有降血压、补脑的作用 。
茼蒿的适用人群
茼蒿是一种富含营养的蔬菜 , 普通大众都适合食用 , 但也有例外 。茼蒿尤其适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利 , 胃虚腹泻者不宜多食 。
吃茼蒿的注意事项
1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发 , 烹调时应以旺火快炒;
2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人;
3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率;
【坐月子可以吃茼蒿吗 坐月子吃茼蒿有哪些好处】4、将茼蒿炒一下 , 拌上芝麻油、味精、精盐 , 清淡可口 , 最适合冠心病、高血压病人食用 。
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