羊骨有很高的营养价值 ， 用羊骨熬成的汤被称为”汤中之王” ， 可作为滋补和健身的佳品 。经过长时间熬制的羊骨汤 ， 味道浓郁 ， 加香菜点缀 ， 鲜香无比 。吃的时候 ， 醮点儿酱油,啃上面的贴骨肉,吸骨腔中的骨髓别有味道 。
羊骨有没有营养
羊骨有营养 ， 羊骨中含有大量的无机物 ， 其中一半以上是磷酸钙 ， 此外还含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等 。氟含量虽然很少,但它是羊骨的重要成分 。羊骨中的有机物有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白等营养物质 。羊骨中还含有中性脂肪、磷脂和少量的糖原等 。但是发热病人忌食 。
吃羊骨头有哪些功效
1、羊骨性温 ， 味甘 ， 能补肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血 。据《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚 ， 通督脉 ， 治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精 ， 白浊 。”
2、羊骨对腰酸腿软、软骨病有一定疗效 ， 同时适于再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜患者食用 。因羊骨中含有机物骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白等营养物质 ， 有补肾健骨、滋养强壮、治疗老年骨质疏松症的作用,中老年人经常食用大有裨益 。
3、还可用于血小板减少性紫癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症 。
羊骨头怎么吃好
羊骨汤绵
羊脊骨(含尾骨)1000克 ， 面条适量 。
1.将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮 。
2.先用武火 ， 后改文火,熬至汤成浓白色 。
3.每次取适量做汤面,亦可以此汤加糯米、小枣煮粥 。补肾温脾 ， 强身健体 。
红枣羊骨糯米粥
羊骨200克 ， 红枣100克 ， 糯米50克 。
1.将糯米洗净 ， 红枣洗净去核 ， 羊胫骨洗净敲碎 ， 三样同放入锅内 ， 加清水2000克煮约1小时即可 。
【羊骨有没有营养 吃羊骨头有哪些功效】2.此粥有补肾壮骨、滋阴养胃的作用,还能软化血管 ， 经常食用可防治心血管疾病 ， 对女性有滋补作用 。

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