夏天气候炎热 , 牛奶是家庭常备的一种饮品 。关于牛奶的储存 , 也有不少人有疑问 , 夏天牛奶不放冰箱会坏吗?
夏天牛奶不放冰箱会坏吗
常温奶不会坏 。
常温奶采用超高温灭菌法 , 以达到商业无菌的要求 , 在常温条件下最长可保存9个月 。也因其原奶中的活性成分丧失 , 所以常温奶不放冰箱也不会很快变质 。
巴氏鲜奶不放冰箱会坏吗
会坏 。
巴氏鲜奶最大限度地保留了牛奶中的活性营养成分 , 如活性钙、活性蛋白等 , 2-6℃冷藏保鲜 , 保质期只有5-7天 。夏天气候炎热 , 如果不放冰箱 , 鲜奶存放2-3个小时就可能发生变质 。
已开封的牛奶能放多久
开封的牛奶建议24小时内饮用完 。牛奶开封后容易受到细菌污染 , 冰箱也不能提供无菌环境 。存放过久也会使牛奶的风味和营养价值大打折扣 。
夏天牛奶怎么保存
1、常温奶宜放置在阴凉、干燥的地方保存 , 避免阳光直射 。
【夏天牛奶不放冰箱会坏吗】2、桶装奶粉开封后 , 应放在阴凉干燥的环境中 。冰箱密闭潮湿 , 奶粉易吸水受潮 , 导致变质 。
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