山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质 。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高 。山药可煨汤，也可炒食 。
芹菜
【高血糖吃什么蔬菜好 这些你还没吃吗】性味甘寒 。能除心下烦热，散节气，下瘀血 。有降血糖、降血脂、降血压作用 。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用 。芹菜500克，冼净捣烂取汁，每日分2次服完，长期坚持，对糖尿病有疗效 。
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