荸荠是一种味道清爽可口的食物 ， 而虾营养丰富味道鲜美可口 ， 很多人会买一些食用 ， 想知道荸荠能和虾一起吃吗？荸荠和虾一起吃有什么好处？
荸荠能和虾一起吃吗
能一起吃 。
【荸荠和虾能一起吃吗 荸荠和虾一起吃有什么好处】1、从食物性味上而言 ， 荸荠性寒 ， 味甘 ， 虾性温 ， 味甘、咸 ， 性味之间不会冲突 ， 并且还能中和性味 ， 因此可以一起吃 。
2、从食物成分上看 ， 荸荠的主要成分是水分、碳水化合物 ， 还含有丰富的水溶性维生素和矿物质 ， 而虾的主要成分是水分 ， 蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、脂溶性维生素和矿物质等成分 ， 一起食用并不会相互反应 ， 并且还可以均衡营养 。
荸荠和虾一起吃有什么好处
均衡营养
荸荠是植物的一种 ， 蛋白质和脂肪的含量很低 ， 而虾的蛋白质和脂肪含量相对很高 ， 因此一起食用营养比较均衡 ， 有利于营养的补充 。
增强抵抗力
虾中含有的丰富的蛋白质 ， 食用可以味抗体的合成提供原料 ， 增强体液免疫的强度 ， 而荸荠中含有的荸荠英具有一定的杀菌抑菌作用 ， 食用可以增强人体对细菌的抵抗力 。
中和性味
荸荠性寒 ， 食用过多容易出现腹泻 ， 而虾性温 ， 一起食用可以中和荸荠的寒凉之气 ， 缓解身体不适的情况 。
荸荠和虾怎么一起吃
材料：鲜虾仁300克 ， 荸荠100克 ， 胡萝卜一小节、鸡蛋1个 ， 油、大蒜、大葱、生姜、黑胡椒、料酒、食盐、味精、生粉适量 。
1、将虾仁切成小段 ， 用料酒、生姜、黑胡椒、生粉、鸡蛋清搅匀 ， 腌制一下 。
2、将荸荠和胡萝卜切片 ， 生姜、大葱和大蒜切碎末 。
3、热锅热油 ， 入生姜、大葱、大蒜末 ， 爆香之后放入虾仁 。
4、翻炒变色之后加入荸荠和胡萝卜片 ， 继续翻炒 。
5、加入食盐、味精、生抽调味 ， 翻炒至熟即可 ， 
荸荠和虾一起吃多少
荸荠吃100克 ， 虾吃120克即可 。
荸荠性味寒凉 ， 一次性的食用量不建议过多 ， 控制在100克比较好 ， 而虾中富含蛋白质 ， 以基围虾为例 ， 每100克基围虾的蛋白质含量为18.2克 ， 而成年男性一天的蛋白质摄入量约为65克 ， 转化成虾仁的话是360克 ， 但是食物中都会含有蛋白质 ， 而蛋白质来源呢多种多样比较好 ， 因此虾仁吃120克就可以了 。
什么人不能吃荸荠和虾
过敏人群
对蛋白质过敏的人群、荸荠过敏的人群不建议食用荸荠和虾 ， 如果是不新鲜的虾仁的话 ， 体质敏感的人群也不能食用 。
腹泻的人群
荸荠性味寒凉 ， 虾中蛋白质和不饱和脂肪酸含量高 ， 消化负担比较大 ， 如果腹泻的人群食用荸荠 ， 会加重腹泻的情况 ， 而食用虾的话 ， 会增加肠胃的负担 ， 很容易出现不适 。

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