对于1岁～3岁幼儿，应每日选用猪肝75g（一两半），或鸡肝50g（一两），或羊肝25g（半两），做成肝泥，分次食用，以增加维生素A的摄入量 。
对于1岁～2岁幼儿，建议每日膳食可选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷类食物100g～125g，用20g植物油烹制上述食物 。
对于2岁～3岁幼儿，建议每日膳食选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉类等100g，米和面粉等谷类食物125g～150g，用20g～25g植物油烹制上述食物 。
注意，所说的50g、100g都是烹饪前生的状态下的重量哦 。
1岁以下婴儿该吃多少呢？膳食指南没有给出明确的数据，妈妈们可根据经验和宝宝接受度来调整 。
去腥才能更美味
一开始吃肉，有些宝宝是拒绝的，可能是不适应肉腥味 。肉食都存在一定的腥味，1岁以下宝宝辅食中不应主动添加盐等调味品，那应该怎么去腥呢？
生姜：将生姜切末，倒入温开水浸泡，用时放入泡好的姜汁即可 。
山楂：在炖煮牛肉、羊肉等粗纤维肉类时，放入1～2个山楂，不仅可以起到去腥的作用，还有助于肉质更容易软烂 。
【宝宝辅食先添加什么肉 宝宝辅食何时必须加肉】浸泡：肉类中血水是散发腥味的主要来源，可将肉类切小块浸泡一会儿再制作 。尤其是动物肝脏，同时还可将其中肝脏代谢后产生的有毒物质一起浸泡出来 。

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