5、鸡蛋:鸡蛋过敏主要是蛋清过敏,其过敏原主要是卵白蛋白、卵类黏蛋白、溶菌酶、卵转铁蛋白等 。
6、大豆:大豆中的过敏原主要是其中所含的大豆蛋白质,大豆蛋白质与人体的抗体共同作用,产生过敏 。
7、花生:花生中含有蛋白质,花生蛋白质是主要过敏原,花生蛋白质进入人体与抗体作用,引起过敏 。
8、鱼虾:鱼虾富含大量异体蛋白,这些蛋白激活免疫细胞,发生化学反应,使人体产生过敏 。
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