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黑毛鸡主要是指五黑鸡 ， 它的毛色、皮肤、肌肉、骨头、内脏全部都呈黑色 ， 但它产下来的蛋是绿色 。五黑鸡在我国是独有的鸡种 ， 它的生命力很旺盛 ， 比较喜欢群居 ， 具有很强的抗病能力 。五黑鸡的肉质很优良 ， 而且节粮 ， 产蛋量也比较高 ， 它的蛋里面含有的硒、锌、碘等元素都会比普通鸡蛋高 。

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一、黑毛鸡是什么品种
【黑毛鸡是什么品种】1、黑毛鸡一般是指五黑鸡（别称五黑一绿鸡） ， 它的毛色、皮肤、肌肉、骨头、内脏都是黑色 ， 但产下来的蛋却是绿色 。五黑鸡的肉质比较细嫩 ， 味道也很鲜美 ， 具有一定的食用和药用价值 。

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2、五黑鸡是我国独有的鸡种 ， 它的特点是生命力比较旺盛 ， 喜欢群居 ， 具有较强的抗病能力 ， 可在全国各地饲养 。
3、五黑鸡的肉质非常优良 ， 而且节粮 ， 产蛋量高 ， 其蛋内含有的硒、锌、碘等元素均比普通鸡蛋高 ， 但含有的胆固醇却比普通鸡蛋低 。
4、五黑鸡成年后公鸡体重一般为1.5-1.8公斤左右 ， 母鸡的体重一般为1.1-1.4公斤左右 ， 年产蛋量为160-180枚左右 。

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二、黑毛鸡和乌鸡的区别
1、黑毛鸡（五黑鸡）
（1）该品种为世界罕见的珍禽极品 ， 具有“五黑”特征 ， 即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏 ， 但鸡蛋的颜色为绿色 。
（2）该品种起源于明朝神农架（今湖北辖区） ， 其身形相对较高 ， 在我国南北方均可养殖 。

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2、乌鸡
（1）该品种也被称为乌骨鸡、武山鸡 ， 其肉冠、皮肤、骨骼、肌肉等部位大多为黑色 。

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（2）该品种有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分 ， 特点是体型轻巧、成熟较早、富含营养等 。
（3）该品种原产于我国泰和县武山 ， 是我国特有的家禽品种 ， 距今已有400多年的养殖历史 。

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