野猪又名山猪 。野猪肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁，素有“动物人参”之美称，说明其具有丰富的营养价值，同时也具有极高的医疗价值 。清代名医王孟英认为野猪肉能”治肠风痔血，多年漏疮,煨食即愈”，其曾用野猪肉炖服治疗痔疮出血取得较好的疗效 。
野猪肉有什么功效
野猪肉味甘、咸，性平，有治虚弱羸瘦、便血及痔疮出血之功能 。野猪肉是营养滋补的保健食品,适合老人、小孩食用 。野猪蹄是妇女润肤和补充奶汁的极佳食疗食品 。
野猪肉有什么营养
1、野猪肉瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量尤高,对冠心病和脑血管疾病患者有益 。
2、野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，可预防肿瘤 。
【野猪肉有什么功效 野猪肉有什么营养】野猪肉的饮食宜忌
宜:一般人群均可食用 。食用时根据自身情况而定 。
忌:民间认为，野猪肉不可同家猪肉配伍食用，忌与鲍鱼、鲇鱼同食，但现代研究未发现明显证据 。
粉葛焖野猪肉
原料:野猪肉500g，粉葛500g，马蹄100g,精盐、酱油、葱、姜、胡椒粉各适量 。
做法:将野猪肉、粉葛、马蹄加入酱油等配料煸炒，再加入盐、葱、姜和适量清水，焖烧至肉熟烂，加酱油、胡椒粉、盐调味即成 。

• 滴水观音是否有毒，养滴水观音有什么好处
• 老枞水仙是什么茶，有何特征
• 普洱茶有什么味道，如何从口感上辨别普洱
• 贡菜与莴笋有什么区别，它们的特点是什么
• 特种养殖项目有哪些？附肉牛养殖
• 丁香树有些特征，种植注意事项
• 虾皮有氨水味是否还可以吃，虾皮有哪些保存方法
• 被牛角蜂蛰了有什么应对措施，被牛角蜂蛰了有什么症状
• 怎样判断石榴粒坏了图片 石榴籽颜色有点深算坏了吗
• 鲜榨果汁能放多长时间，附喝鲜榨果汁有什么好处