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1、菠萝蜜的营养价值：菠萝蜜富含木脂素、异黄酮、皂甘等植物营养素 ， 还富含维生素C ， 适当食用可以提高免疫能力 。2、菠萝蜜果核是否可以吃：果核可以吃 ， 但是不能生吃 ， 需要烹饪后食用 ， 炒菜、煲汤、煮粥均可 ， 可将菠萝蜜果核取出并剥去外层软膜 ， 清洗干净 ， 放进水中煮熟 ， 然后倒进锅里翻炒后食用；或者将菠萝蜜果核和米一起煮 ， 煮熟即可食用；还可以将洗净的菠萝蜜果核放进煲汤锅里 ， 味道鲜美可口 。

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一、菠萝蜜有哪些营养价值
1、菠萝蜜富含木脂素、异黄酮、皂甘等植物营养素 。女性适当吃一些菠萝蜜可以让自己变得美丽、健康 。菠萝蜜富含维生素C ， 可以提高免疫能力 。
2、菠萝蜜含糖量较高 ， 建议糖尿病人不吃菠萝蜜 。此外 ， 菠萝蜜中的蛋白酶可能会引起过敏 ， 严重时出现呼吸困难或休克 ， 这一点需要注意一下 。
二、菠萝蜜果核可以吃吗
1、菠萝蜜果核可以吃 ， 但是不能生吃 ， 可以用来炒菜、煲汤、煮粥吃 。
2、炒菠萝蜜果核：将菠萝蜜果核取出并剥去外层软膜 ， 清洗干净 ， 放进水中煮熟 ， 然后倒进锅里翻炒即可 。
3、煲汤：将洗净的菠萝蜜果核放进煲汤锅里 ， 味道鲜美可口 。
【菠萝蜜有哪些营养价值，果核可以吃吗】4、煮粥：将菠萝蜜果核和米一起煮 ， 煮熟即可食用 。

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