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【鲫鱼长什么样子?附详细介绍】1、土鲫,鱼体呈纺锤体状,鱼鳞较小 。2、白鲫,体型较大,体色银白色 。3、高背鲫,因背脊高耸得名 。4、工程鲫,背部为青灰色,腹部为白色 。5、彭泽鲫,体侧有5~7条灰黑色芦苇似的斑纹亦俗称芦花鲫 。6、方正银鲫,体型短,体侧扁而高 。7、淇河鲫,脊背宽厚 。8、黑鲫,体色呈黑褐色 。

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一、土鲫
土鲫是最常见的鲫鱼,别称野生鲫鱼,多生长在溪流、河流、湖库等自然水域,体色因环境而异,多呈灰色,少数呈金黄色,鱼体呈纺锤体状,嘴上无须,鱼鳞小 。
二、白鲫
白鲫是1976年从日本引进的鲫鱼品种,别称河内鲫鱼、大孤鲫鱼、日本鲫鱼等,体型较大,体色银白色,头部稍小,背部凸起如驼背,尾柄细长,生长速度比土鲫鱼快,最大个体可达5斤 。
三、高背鲫
高背鲫因背脊高耸而得名,外观像鲫鱼,生长速度快,头部即使是工程鲫也比不上,最大的个体达到6斤,背部的颜色是银灰色,越往下越浅,直至腹部呈白色,喜欢生活在敞水区 。
四、工程鲫
工程鲫鱼别称湘云鲫,体型与普通鲫鱼类似,背部为青灰色,腹部为白色,头部小,有一对小须突,生长速度极快,最大个体可达3斤,没有繁殖力,只能人工培育 。
五、彭泽鲫
彭泽鲫鱼身体侧面有5~7根灰黑色芦苇般的斑点,也称芦花鲫鱼,头非常短,背部浅黑色,腹部灰黑色,个体比土鲫鱼大,生长速度不快,2010年被列为国家地理标志性农产品 。
六、方正银鲫
方正银鲫原种产于黑龙江省方正县双凤坝,体型短,体侧扁而高,头短小,背部、背鳍、臀鳍黑灰色,体侧深银灰色,鳞片边缘颜色稍深,2010年被列为国家地理标志性农产品 。
七、淇河鲫
淇河鲫鱼的原种产于河南省鹤壁市淇河 。由于背部宽度,它们通常被称为双背鲫鱼 。它们因过渡捕捞而濒临灭绝 。在采取了一系列措施后才逐渐恢复 。它们在2010年被列为国家地理标志性农产品 。
八、黑鲫
黑鲫因其体色呈黑褐色而得名,广泛分布于欧洲和亚洲等地,我国仅见额尔齐斯河流域,多生活在水草丛生的水体中,杂食性,主要以浮游生物、无脊椎动物、水生植物等为食 。
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