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【秋天吃什么海鲜比较合适，吃海鲜有哪些注意事项】秋季适合吃的海鲜有螃蟹、龙虾、蛤、生蚝、陕北、鲈鱼、海参等 。吃海鲜时 ， 要保证海鲜食物的新鲜和卫生 ， 一定要保证海鲜已经被煮熟了 ， 这样才可以放心的食用 。买回海鲜之后 ， 最好尽快食用 ， 不宜存放太久 。吃完海鲜后 ， 不宜喝茶和吃水果 。海鲜虽然味美 ， 但也不宜多吃 ， 海鲜过敏的人群不能吃海鲜 。

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一、秋天吃什么海鲜比较合适
1、螃蟹：秋天的螃蟹很肥 ， 所谓九雌十雄 ， 意味着农历9月吃雌蟹 ， 农历10月吃雄螃蟹 。螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素 ， 可以养筋补骨 ， 对身体有滋养的作用 。不过螃蟹性寒凉 ， 虽然味美 ， 却不可多食 ， 否则变宝为害 。同时 ， 吃的时候用姜醋和温热的黄酒去寒 。
2、龙虾：这里的龙虾不是河鲜小龙虾 ， 而是海鲜 。众所周知波士顿龙虾是最为新鲜美味 ， 它有着一对硕大、肉质丰厚的前螯 ， 重量约占身体重量的15% 。虽然全年都可捕捞 ， 大多数捕捞都集中于每年的7月至10月 ， 当下的10月正是龙虾捕捞的高峰期 。
3、蛤：肉嫩味鲜 ， 营养丰富 ， 素有“天下第一鲜”的称号 ， 也有很高的食疗药用价值 。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素 ， 特别是组氨酸和精氨酸含量较高 。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品 ， 有滋阴润燥、利尿消水肿等功效 。
4、生蚝：每年9-11月是最佳食用时间 ， 被称为“海里的牛奶” ， 富含大量蛋白质和人体不足的锌 ， 锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质 。食用可以防止皮肤干燥 ， 促进皮肤新陈代谢 ， 分解黑色素 ， 是罕见的美容圣品 。
5、扇贝：扇贝肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 闭壳肌干制后即是“干贝” ， 被列入八珍之一 。它的肉质鲜美 ， 滋补力强 ， 壳还能作为美丽的装饰品被收藏 。
6、鲈鱼：11月是鲈鱼肥美期 ， 此时产出的鲈鱼肉质肥美 ， 营养丰富 ， 具有滋润和养胃的双重作用 ， 秋季滋补的首选 。它秋后始肥 ， 到了秋末冬初 ， 体内积累的营养物最丰富 。
7、海参：金秋10月是最适合吃海参的季节 ， 海参肉质软嫩 ， 营养丰富 ， 是典型的高蛋白、低脂肪食品 ， 滋味腴美 ， 风味高雅 ， 是久负盛名的美食 ， 也是海味“八珍”之一 ， 与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名 。
二、吃海鲜的注意事项
1、买回海鲜后 ， 最好尽快吃 ， 不要保管太久 。海鲜中含有大量细菌 ， 海鲜死后 ， 其中蛋白质很快就会分解 ， 繁殖大量细菌 ， 吃了对身体不好 。
2、在吃海鲜的时候 ， 要保证海鲜食物的新鲜和卫生 ， 其中含有副溶血性弧菌 ， 这是一种耐热性比较强 ， 需在80℃以上才能被杀死 。所以 ， 吃的时候一定要保证海鲜煮熟了 ， 这样才可以放心吃 。

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