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1、品种选择:选用抗病、优质、高产优良品种 。2、整地施肥:实行2-3年轮作 , 一般选保水、保肥力强、排的沙壤土、壤土或轻黏壤土为宜 。3、播种栽植:在无霜期较短的地区 , 为争取高产 , 豆薯育苗移栽 。4、田间管理:结薯期是块茎主要生长期 , 需水量较大 , 土壤应保持湿润 , 一般情况下应连续浇水 。

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一、品种选择
长江流域各地有机薯芋类栽培应选用抗病、优质、高产、抗逆性强、适合市场需求的优良品种 。
二、整地施肥
1、薯芋类蔬菜忌连作 , 应实行2-3年轮作 , 一般选保水、保肥力强、排的沙壤土、壤土或轻黏壤土为宜 。
2、作物收获后 , 要及时清洁田园 , 并将植株集中销毁 。
3、大田播种栽植前深翻土地 , 深度以30厘米为宜 , 并给土壤有时间曝晒、风化 , 以减少病菌、虫卵 , 消灭杂草 , 整地的同时要施入基肥 。
三、播种栽植
1、种子播种
(1)在无霜期较短的地区 , 为争取高产 , 豆薯育苗移栽 。
(2)豆薯种子发芽要求温度较高 , 宜采用保温温床育苗 。
(3)为避免移根 , 床土应选疏松带沙的土壤作培养土 。
2、块茎块根播种
(1)马铃薯:种薯要精选 , 严格去杂 , 要无病斑、无虫眼、无伤口 , 种薯如果是秋薯春播 , 应进行催芽 , 催芽时间一般在当地马铃薯适宜播种期前20-30天进行 。
(2)芋头:应从无病田块中健壮株上选母芋中部的子芋作种 , 一般用单个质量25-50克、顶芽充实、球茎充实、形状整齐的芋头作种芋 , 多头芋因母芋、子芋、孙芋相连 , 难以分开 , 只有分切若干作种 , 芋头较耐阴 , 应适当密植 。
(3)生姜:由于生姜的地上茎叶的生长量与根茎的生长量有密切的正相关关系 , 而且种姜可以回收 , 因此宜用较大的种姜 , 使发芽早 , 地上茎叶生长良好 , 根茎肥大 , 产量高 。一定范围内 , 种块越大 , 出苗越早 , 姜苗生长旺 , 产量高 , 若种块太小 , 出苗迟 , 幼苗弱 , 单株产量低 , 商品性差 。
四、田间管理
1、马铃薯
(1)春马铃薯发芽期内温度较低 , 且蒸发量少 , 在墒情比较好时不必浇水 , 幼苗期应结合施肥早浇水 , 发棵期内不旱不浇 , 干旱年份浇2-3次 。
(2)结薯期是块茎主要生长期 , 需水量较大 , 土壤应保持湿润 , 一般情况下应连续浇水 。
(3)要防止田间积水 , 否则块茎容易腐烂 , 在施足基肥的基础上 , 对马铃薯应进行追肥 , 幼苗期要早追肥 , 以追施沼液等速效肥为主 , 施肥后浇水 。
(4)发棵期追肥要慎重 , 一般情况下不追肥 。
2、芋头
【有机薯芋类蔬菜高产种植技术,品种是怎样选择的】(1)芋头喜湿 , 忌干旱 , 但出苗前一般不浇水 , 否则地温降低 , 土壤板结 , 不利于发根、出苗 。前期气温较低 , 生长量小 , 维持土壤湿润即可 , 应防止积水 , 以免影响根系生长 。
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