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1、生物学分类：鲶鱼为鲶形目鲶科鲶属鱼类；鲢鱼为鲤形目鲤科鲢属鱼类 。2、外观特征：鲶鱼体长 ， 头平扁 ， 尾部侧扁；鲢鱼体形侧扁、稍高 ， 呈纺锤形 ， 背部青灰色 。3、食物习性：鲶鱼是肉食性鱼；鲢鱼是滤食性鱼 。4、分布水层：鲶鱼是底层鱼类；鲢鱼是中上层鱼类 。5、繁殖习性：鲶鱼一龄即成熟；鲢鱼一般2~3龄性成熟 。

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一、生物学分类
1、鲶鱼：鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲶科、鲶属鱼类 。
2、鲢鱼：鲢鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤科、鲢属鱼类 。
二、外观特征
1、鲶鱼：鲶鱼体长 ， 头平扁 ， 尾部侧扁 ， 口下位 ， 口裂小 ， 下颚突出 ， 齿间细 ， 眼小 ， 成鱼须2对4根 ， 多黏液 ， 体无鳞 ， 背鳍很小 ， 无硬刺 ， 无脂鳍 ， 体色通常为黑褐色或灰黑色 。
2、鲢鱼：鲢鱼体型侧扁、稍高 ， 呈纺锤形 ， 背部青灰色 ， 两侧及腹白色 ， 胸鳍不超过腹鳍基部 ， 各鳍灰白 ， 头比较大 ， 眼睛位置低 ， 鳞片细小 ， 腹部正中角质棱从胸鳍下直延到肛门 。
三、食物习性
1、鲶鱼：鲶鱼是肉食性鱼类 ， 捕食对象多为餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等小鱼类 ， 虾类和水生昆虫也吃 ， 以吞食为主 ， 牙齿的作用主要是防止食物逃脱 。
2、鲢鱼：鲢鱼是滤食性鱼类 ， 用腮的特殊结构过滤取水中的浮游生物 ， 鱼苗阶段主要吃浮游动物 ， 达到1.5厘米以上时逐渐变成吃浮游植物 ， 并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪 。
四、分布水层
1、鲶鱼：鲶鱼是底层鱼类 ， 生活在河流、湖泊、水库、洞穴的石隙、深坑、树根底部的土洞和石洞以及流速缓慢的水域 ， 多伏在黑暗的土洞或者石洞和成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面 。
【鲢鱼和鲶鱼有什么区别？它们分别以什么为食】2、鲢鱼：鲢鱼是中上层鱼类 ， 春夏秋三季大部分时间在水域中上层游动寻找食物 ， 冬天潜入到深水越冬 ， 性活泼 ， 个人相仿的总是聚集在水域中上层 ， 特别是水质比较肥的明水区 。
五、繁殖习性
1、鲶鱼：鲶鱼性成熟早 ， 一龄即成熟 ， 长江一带产卵期为4~6月 ， 越往南越早 ， 越往北越晚 ， 雄性鲶鱼在嘴里孵出幼鱼 ， 这个时期雄鲶鱼不能吃东西 ， 幼鱼以浮游动物、软体动物为食 。
2、鲢鱼：鲢鱼一般2~3龄成熟 ， 成熟的个体也比较小 ， 一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟 ， 5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4~5万粒公斤体重 ， 每年4~5月产卵 ， 卵漂浮性 ， 幼鱼生长速度快 。

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