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1、食物习性：桂鱼是凶猛的肉食性鱼类 ， 喜欢隐藏在水低的石洞和水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类 。2、摄食规律：幼苗阶段以其他鱼类幼苗为食 ， 捕食时主动追逐食物鱼 ， 先咬住尾部 ， 然后慢慢吞入 。3、饵料选用：泥鳅是钓鳜鱼首选的钓饵 。4、常见种类：有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、波纹鳜和长体鳜 。

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一、食物习性
1、桂鱼是凶猛的肉食性鱼类 ， 喜欢隐藏在水低的石洞和水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类 ， 刚开始摄食的小桂鱼就能吞食与其身体几乎等大的其他鱼类 。
2、桂鱼吃食十分仔细 ， 吞下鱼、虾后会吐出鱼刺和虾壳 ， 只把肉留在腹中 ， 这种独特的摄食习性在其他食肉鱼类中是不多见的 。
二、摄食规律
1、桂鱼是纯粹的捕食性鱼类 ， 幼苗阶段以其他鱼类幼苗为食 ， 捕食时主动追逐食物鱼 ， 先咬住尾部 ， 然后慢慢吞入 。
2、成鱼阶段以埋伏袭击为主 ， 猎物靠近时便猛然出击 ， 当头咬住 ， 然后吞食 ， 只要猎物的体高小于桂鱼口裂高度就能吞入 。
3、桂鱼还有成对活动的习性 ， 一条桂鱼后面往往还有一条紧随其后 。
【桂鱼吃什么食物？摄食规律是什么】三、饵料选用
1、泥鳅是钓鳜鱼首选的钓饵 ， 可用长度5-7厘米的细条活泥鳅 ， 从泥鳅背上挂钩 ， 这样泥鳅在水中仍可游动 ， 加强了诱鱼效果 。
2、小泥鳅有钻洞的习惯 ， 入水后因身体被钩扎着很疼 ， 就想窜到石洞中躲藏 ， 正好送到桂鱼的口中 ， 也可将泥鳅腹部剖开 ， 血水有腥味 ， 可增加诱鱼效果 。
四、常见种类
1、翘嘴鳜
翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的所有大型水体都有分布 ， 尤以长江中下游最常见 ， 现福建、广东、浙江等地已开展人工养殖 ， 但苗种问题一直未能得到解决 。
2、大眼鳜
大眼鳜的眼较大 ， 上颌后端不达眼后缘 ， 喜栖息于江河、湖泊的流水环境 ， 性凶猛 ， 以鱼、虾为食 ， 最大个体可达5斤左右 ， 肉味鲜美 ， 少细刺 ， 为名贵淡水鱼类 。
3、斑鳜
斑鳜的头部有暗黑色小圆斑 ， 体侧有大量环形斑 ， 江河、湖泊都能生活 ， 分布于长江以南各水系 ， 喜栖息于流水环境 ， 个体不大 ， 一般体长100-300毫米 ， 产量不高 。
4、波纹鳜
波纹鳜生活在水质较好的江河中 ， 分布在长江、珠江等水系 ， 常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中 ， 喜食小鱼及其他无脊椎动物 ， 个体小 ， 常见体长100-150毫米 。
5、长体鳜
长体鳜较细长 ， 头尖长 ， 下颌突出 ， 犬齿成单行 ， 生活于江河缓流地区 ， 湖泊中较少 ， 分布于湖南、福建、广西各水系 ， 个体小 ， 数量少 ， 一般体长100-200毫米 。

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