人们常吃的有毒野菜 农村容易与野菜混淆的常见有毒植物


人们常吃的有毒野菜 农村容易与野菜混淆的常见有毒植物

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  马上就要到立夏了 , 田间的野菜也开始陆续能吃了 , 很多人会摘回来尝鲜 , 但有一些植物含有毒素千万不要轻易去碰它 。
  农村的老一辈人可能都认识 , 对于年轻人想要分辨出来 , 可就没那么容易了 。所以 , 有必要重新认识一下它们 , 以免误食中毒!
1、水毒芹  和芹菜长得很像 , 但却不能食用 , 它全身都有毒 , 其中 , 花的毒性最大 , 吃了会恶心呕吐 , 四肢麻痹 , 严重者会危及生命 。
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2、马钱子  马钱子毒性很大 , 千万不要轻易食用 。马钱子又名番木鳖 , 其主要成分是番木鳖碱 , 成人一次食用5-10毫克就可引起中毒 , 30毫克可致人死亡 。
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3、猫眼草  猫眼草有毒的部分主要是其白色的浆液 , 接触到皮肤会引起过敏 。如果 , 误食了白色浆液 , 会导致口腔发麻以及胃部不适 , 量大甚至会眩晕 。
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4、含羞草  含羞草在农村很常见 , 它的叶子能够感受到热和光 , 而做出反应 。所以 , 当我们用手去触碰它时 , 它会立即闭合 , 所以得名含羞草 。
  含羞草体内含有羞草碱o-β-D-葡萄糖甙 , 这种成分有微毒 , 接触过多会引起头发、眉毛变黄 , 甚至脱落 。另外 , 含羞草碱还会引起白内障和生长抑制 。所以 , 我们不要去碰触和在室内种植含羞草 。
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5、龙葵  龙葵很多人都食用过 , 一般会食用它的叶子和紫黑色的果实 。但是 , 要提醒大家青绿色的果实是不能食用的 。因为 , 青绿色的果实中含有大量都龙葵碱 。
  含有龙葵碱的还有未熟的西红柿和发芽变绿的土豆 。吃起来会感觉会有苦涩的味道 , 吃多了 , 严重的可导致中毒 , 出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 。会抑制中枢神经 , 引起急性脑水肿 , 胃肠炎等 。
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6、马桑果  南方每年的4、5月份是马桑果逐渐成熟的季节 。未成熟的马桑果呈绿色 , 初呈鲜红色 , 后渐变为紫黑色 , 味甜略涩 , 有剧毒 , 常被儿童采摘误食而中毒 , 甚至引起死亡 。
  由于马桑果和桑椹长得很像 , 很多人看着颜色诱人会误食 。它体内主要含有马桑毒素、羟基马桑毒素、氢化马桑毒素等有毒物质 。
 如果误食后 , 会刺激大脑皮层引起兴奋、痉挛、呕吐等一系列中毒症状 , 频繁地强直抽搐可致脑水肿、呼吸衰竭等 , 其他如肺、肝、心、肾等脏器亦受损害 。所以 , 要告诫小孩不要去食用 。
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7、蓖麻  蓖麻大家比较熟悉了 , 咱们国家是世界上种植蓖麻比较多的国家 , 在过去还一首歌叫《我为祖国种蓖麻》 , 曾经也立下了“汗马功劳” 。


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