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芝麻的开花时间一般在每年6~8月 ， 因各地气候不同而有一定的差异 。芝麻是胡麻科胡麻属一年生草本植物 ， 被称为八谷之冠 。芝麻是一种油料作物 ， 榨取的油称为麻油、胡麻油、香油 ， 特点是气味醇香 ， 生用热用皆可 。芝麻是花期长的蜜源植物 ， 可持续约30~40天 。
【芝麻什么时候开花，附地理分布】

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一、地理分布
芝麻是胡麻科胡麻属一年生草本植物 ， 原产于西南部云贵高原（亚热带季风气候） ， 目前广泛种植于黄河和长江中下游各地 ， 如河南、湖北、安徽、江西、河北等地大面积种植 ， 其中河南分布最集中（约占全国种植面积的30%） 。
二、开花时间
芝麻的开花时间多集中在每年6~8月 ， 因各地气候不同而有一定的差异 。例如江西省、湖南省、贵州省等地6~7月开花较多 ， 河南省、湖北省、安徽省等地7~8月开花较多 ， 芝麻分为早芝麻和晚芝麻 ， 早芝麻比晚芝麻早开花10~20天左右 。
三、泌蜜条件
芝麻花期长 ， 可持续约30~40天 ， 最佳泌蜜温度约25~28℃ ， 气温低于20℃或高于30℃时不利于泌蜜 ， 如果在流蜜期遇到一些小雨 ， 泌蜜量明显增加 ， 但在盛花期遇到连续雨天或土壤污水时 ， 泌蜜量减少或不泌蜜 。
四、蜂蜜产量
芝麻是一种产量高、产量相对稳定的蜜源植物 ， 流蜜期不连续雨天 ， 几乎可以稳定生产 ， 花期每组生产20~30公斤 ， 高生产时每组蜂蜜产量达40~60公斤 ， 特别是流蜜期遇到几场小雨时增产最明显 ， 但芝麻蜜的口感和质量相对较差 。
五、总结
芝麻是我国主要蜜源植物 ， 同时也是花期长的蜜源植物 ， 一般每年6~8月开花 ， 花期约30~40天 ， 产蜜期约20~30天 ， 一个花期每群蜂产蜜约20~30公斤 。

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