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 杏鲍菇是属于一种菌类蔬菜 ， 不是碳水化合物 ， 它的热量并不高 ， 每100g的杏鲍菇中只含有30大卡左右的热量 ， 是一种味道非常鲜美的蔬菜 ， 而且它的肉质肥厚、营养价值也是比较丰富的 。
 适量的吃杏鲍菇可以有效吸收其中的蛋白质、钙离子、镁离子、铜离子等矿物质 ， 可以促进人体的新陈代谢 ， 还可以美白皮肤 ， 降低心脑血管疾病发病的概率等功效 。

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杏鲍菇蔬菜种类 杏鲍菇是一种食用性菇类 ， 市场上的杏鲍菇产品种类较多 ， 常见的有百山祖菌菇小菜、还有独立包装的小包杏鲍菇等等 。
 杏鲍菇在没有煮熟前会散发出淡香 ， 在烹煮熟后就会散发出菇鲜味 ， 而且杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。

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杏鲍菇上市 杏鲍菇的生长环境是比较特殊的 ， 它所生长的环境温度 ， 一般要求在20到26度左右才能生长 ， 在生长的过程中需要给予它足够的水分 ， 只有满足它的生长需求才能够长出优质的杏鲍菇 。
【杏鲍菇是碳水还是蔬菜 是碳水化合物吗】 杏鲍菇一般是在每年的11月到1月份之间生长出来的 ， 所以它属于冬季的一种植物 ， 在冬季吃杏鲍菇是最佳的季节 。

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