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什么是血糯米  这个红稻米 ， 其实就是我们所说的血糯米 。它是一种带有紫红色的种皮的大米 ， 因为米质有糯性 ， 所以称为血糯 。
  血糯米经过温水浸泡后 ， 种皮的红色素被水溶液溶解 ， 会出现紫红色水溶液 ， 时间延长 ， 红色越浓 。
  血糯米 ， 它具有养肝、养颜、泽肤等功效 ， 适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用 ， 营养价值极高 ， 民间常把血糯米用作产妇 ， 体弱多病者的营养保健品 。

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哪个地方的血糯米最好  血糯米哪里产的最好 ， 多产于常熟、徐州、大丰、怀安、上海、河南等地区 。其中常熟、地灵产的血糯米比较正宗 。

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江苏常熟   血糯 ， 原产于江苏常熟 ， 古代属于皇宫贡品 ， 俗称鸭血糯 ， 属水稻科 。它成熟时 ， 谷粒皮壳呈浅紫色 ， 脱皮精碾后 ， 米粒殷红如鸭血 ， 粳性 。
【血糯米哪里产的最好最正宗 血糯米产地哪里的好吃】  实际上 ， 它是一种红粳稻米 ， 故烧煮时 ， 必须掌握其性能 。一般以三、七相和为宜 ， 即三成血糯七成白糯 。成饭后即可做成粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品各种点心 ， 还可用于酿酒 。

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地灵村   地灵村是有名的红糯之乡 ， 侗寨的家家户户都种红糯 。地灵红糯的种植可上溯至北宋年间 ， 距今有近千年历史 。
  地灵拥有红糯生长的优良环境 ， 它处于高寒半高寒山区 。这里的水田土质肥沃 ， 还有天然山泉水用于浇灌 。
  红糯米是地灵的传统农产品 ， 煮熟时 ， 色如胭脂 ， 异香扑鼻 ， 味道极佳 ， 所以又称“胭脂米”、“血糯米”、“红稻米” 。在清朝道光年间 ， 地灵红糯曾作为皇家贡品 。
  2017年11月28日 ， 在全国农产品地理标志评审会上 。龙胜地灵红糯地标申报顺利通过专家评审 ， 正式成为龙胜各族自治县的第6个国家地理标志农产品 。
  由于地灵村地处高寒山区 ， 过去农民种植红糯主要是自食 。所以种植分散 ， 管理粗放 ， 缺乏经济效益 。红糯产量低 ， 亩产只有300公斤左右 。这个产量比杂交水稻少了约一半 ， 因此十分珍贵 ， 是深山里的“贵族米” 。

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