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根茎类植物有哪些  根茎类植物一般指的就是根茎类蔬菜 ， 它们的可食用部分为是植株的根或茎 ， 主要分为肉质根类以及块根类两种 ， 在我们的生活中是非常常见的 。
  根茎类植物是很多的 ， 比较常见的有豆薯、葛、萝卜、牛蒡、辣根、红薯、茭白、石刁柏、胡萝卜、莴苣、菜薹、竹笋等 。
豆薯  豆薯是一种根茎类植物 ， 植株的根呈块状 ， 形状是纺锤形或扁球形 ， 有着羽状复叶 ， 性喜温暖 ， 多生长在热带美洲地区 。

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葛  葛属于块根类的根茎植物 ， 其块根肥厚呈圆柱状 ， 菱状卵圆形叶片互生 ， 有着紫红色的蝶形花冠 ， 花期在7-8月 ， 多生长在山地密林之中 。

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胡萝卜  胡萝卜也是一种根茎植物 ， 植株的根粗壮 ， 呈长圆锥形 ， 颜色为橙红色或者是黄色 ， 营养价值丰富 ， 有着防癌抗癌、延缓衰老等功效 。

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茭白  茭白是一种嫩茎类植物 ， 植株有着匍匐根状茎 ， 茎秆高大直立 ， 叶片扁平宽大 ， 多分布在亚洲温带、日本、俄罗斯等地 。
【根茎类植物有哪些】

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石刁柏  石刁柏也是一种嫩茎植物 ， 它是一种直立草本 ， 可高达1米 ， 茎干平滑 ， 叶状枝为圆柱形 ， 花期5-6月 ， 野生植株多分布在我国新疆 。

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