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空心菜又叫什么菜 空心菜是一种野菜，属茄目旋花科植物，空心菜是夏秋季节的蔬菜，可以春季种植也能秋季种植，春季种植在初夏就可以采摘上市了，秋季种植在霜降到来之前能收获上市 。
空心菜又叫蕹菜，各地均有不同的叫法，俗称空心菜，每个不同地方又叫：在福建、广西、贵州、四川称空心菜；福建称通菜蓊、蓊菜；江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜 。
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空心菜长什么样子 空心菜多为蔓生，或者生长在水中，主茎圆柱形绿色，从2cm处开始长结，结中间中空没有主要的主茎，叶子长卵形或者卵形，少有锯齿 。
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空心菜生长在什么地方 空心菜喜高温高湿环境，多生长在16度以上的地区，它的根系比较发达，阳光好的山坡和山下都会生长，在我国中部及南部各省常见栽培 。
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空心菜功效和作用【空心菜又叫什么菜】 空心菜洗好之后可以直接鲜食，也可以蘸酱，鲜食的口感最好，后期还能与番薯、牛肉炖在一起，味道十分丰富，定期食用还具有健脾养胃的功效 。
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