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西洋参原产地美国北部威斯康辛州森林区 ， 中国和加拿大南部有分布 ， 生长在海拔1000米左右的山地 ， 喜散射光和漫射光 ， 适应生长在森林沙质的土壤上 。进口西洋参色白 ， 外观横纹细 ， 质量轻 ， 粉性少 ， 有细菊纹 ， 香味浓厚 ， 味道甜苦 ， 口感清爽 ， 味道久留口中 。国产西洋参外观水平粗糙 ， 口嚼重或淡 ， 长时间之后淡而涩 ， 粘舌 。

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一、西方参的产地分布
西洋参原产地美国北部威斯康辛州森林区 ， 中国和加拿大南部有分布 ， 生长在海拔1000米左右的山地 ， 喜散射光和漫射光 ， 适应生长在森林沙质的土壤上 。
二、进口西洋参与国产西洋参的区别
1、进口西洋参：进口西洋参色白 ， 外观横纹细 ， 质量轻 ， 粉性少 ， 断面平坦 ， 微呈质量状 ， 有细菊纹 ， 香味浓厚 ， 味道甜苦 ， 口感清爽 ， 味道久留口中 。
2、国产西洋参：国产西洋参外观水平粗糙 ， 质量重 ， 粉性足 ， 断面不平坦 ， 切片内层多实心无菊心纹理 ， 无特异香味 ， 口嚼重或淡 ， 长时间之后淡而涩 ， 粘舌 。
三、西方参的产地环境
1、温度：
（1）温度变化对西洋参生长发育有明显影响 。研究表明 ， 西洋参出苗比中国人参晚10~30天 。其原因是西洋参对温度的要求比人参高5℃以上 。
（2）气温达到10℃以上 ， 土温（10厘米深）7℃以上出苗 ， 气温达到20℃以上 ， 土温（10厘米深）15℃左右 ， 植物正常生长发育 ， 气温约28℃ ， 土温（10厘米深）约20℃ ， 开花结实 ， 气温在12~14℃以下 ， 土温（5厘米深）10℃ ， 进入了枯萎期 ， 西洋参整个生育期间的气温在10~28℃之间 ， 地面部分的生长期为130~150天 。
2、水分：西洋参起源于北美 ， 北美纬度与中国大部分地区相似 ， 但降雨量与海拔高度等不同 。西洋参在生长期需要高空气湿度（年降水量在1000毫米左右） ， 在干燥、湿度小、日夜温差大的地方生长不良 。像黑龙江省森林植物园内栽培的西洋参即使经常喷水 ， 但还是没有五常县龙凤山人参场山区栽培的西洋参好 。五常县气候凉爽 ， 湿度高 ， 可以促进西洋参的生长 。水分不足会导致西洋参产量减少或生长不良 ， 容易患病 ， 但水分过大 ， 参床积水也不利于生长 。
3、光照：光照是西洋参发育不可或缺的条件 ， 它长期生长在北美天然森林环境条件下 ， 形成了半阴性的生态习性 ， 需要在弱光条件下生长 ， 在我国栽培需要建造简易棚 。喜欢斜射光、散射光 ， 避免强光 ， 特别是中午前后的直射光会伤害植物 ， 引起灼热 。故林下种植往往能提高西洋参的质量 。
4、通风：良好的通风条件需要西洋参的生长发育 ， 可调节二氧化碳和氧的浓度和温度、湿度 ， 满足西洋参的生长发育需求 。但是 ， 强烈的风可以使西洋参倒伏 ， 在有森林作为屏障的地区 ， 风害减少 。

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