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  所谓十字花科的蔬菜 ， 其实就是指花分雌雄两性、花瓣呈十字排列 ， 且叶子时有辣味散出的草本植物 ， 生活中非常多见 ， 基本全国各地都有 。

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  花科类蔬菜有卷心菜、花椰菜、绿菜花、大白菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜等等 。

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1、卷心菜
  卷心菜也叫做大头菜、甘蓝 ， 是花科类蔬菜 ， 表面通常覆盖着一层薄薄的粉霜 ， 同时 ， 它们还长有短而粗壮的肉茎 ， 平时不善分枝 ， 可自然生长于我国的各大地区 ， 是现下最深受人们认可的重要蔬菜之一 。
2、花椰菜
  花椰菜简称花菜或者菜花 ， 同样也是著名的十字花科、芸薹属一年生植物 ， 因味道鲜美可口、营养丰富 ， 且兼具极高的药用价值 ， 向来深受人们的喜爱 ， 它有抗癌功效 ， 所以大家平日里可以稍微多吃一点 。
3、油菜
  油菜一般多指欧洲油菜 ， 属于花科类蔬菜 ， 如今 ， 油菜已然在我国站稳脚跟 ， 历经多代坚持不懈、“不眠不休”的繁衍 ， 最终顺利得到各种特点不一、形态有别的新种 。
4、萝卜
  萝卜的话 ， 基本上目前市场所见的几大品种 ， 差不多均来自十字花科、萝卜属 ， 其中 ， 受东北当地特殊的气候影响 ， 此处成功变成我国主要的萝卜产区之一 ， 不仅将之养得白白胖胖 ， 就连所含营养、药用价值 ， 都更胜以往 。
5、大白菜
【花科类的蔬菜有哪些 属于花科类蔬菜植物种类】  白菜花属于花科类蔬菜 ， 高40至60厘米 ， 全株稍有白粉 ， 大白菜的营养成分比较多 ， 含有粗纤维、蛋白质、维生素、脂肪、钙、磷、铁等成分 。

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