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西红柿简介 西红柿就是因为长的像北方的火柿子而因此得名 ， 它的外形圆圆的 ， 成熟后得质地比较偏硬 ， 它的表皮可以很容易的整个去除 ， 适合放着白糖凉拌 ， 而且它的口感偏甜 ， 炒熟后的质地是沙粉口感 ， 在冬季的大鹏种植比较多 ， 并且产量较高 。

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番茄简介 番茄是从西域引进过来的品种 ， 它的形状与西红柿有些差异 ， 是呈圆而扁的形状 ， 它的胫多酸甜 ， 成熟后的质地是偏软的 ， 用来炒菜、凉调或者做调味汁都是可以的 ， 因为产量比较低 ， 所以市面上的价格也会相对贵些 。
【西红柿和番茄一样吗 有两大区别】

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西红柿和番茄区别1、土壤要求不同
 番茄生长的环境所需水分不多 ， 在生长过程中基本无需管理 ， 它的根可以在土壤上自行舒展 。而西红柿则对水的需求很高 ， 要求土地是湿软的状态 ， 还需要人丁搭架 ， 让它攀爬到高处开花结果 。
2、果实不同
 番茄的果实皮很厚 ， 口味更加的酸甜 ， 而且它的整体不大 ， 形状更加的圆润 。而西红柿的皮薄肉厚 ， 有时候还会自行裂口 ， 果实比较壮硕 ， 整体是偏大的 。

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