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1、营养环境：需要丰富的营养 ， 氮源充足时生长快、产量高 。2、水分环境：适当含水量有利于生长发育、提高产量 。3、温度环境：温差过大不利于生长 ， 菌丝生长最佳温度为25℃左右 。4、空气环境：基础期需要足够的氧气 ， 二氧化碳浓度不宜过高 。5、光照环境：菌丝生长阶段不需要光线 。6、酸碱度环境：菌丝体生长最适pH为6.5~7.5 。

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一、营养环境
杏鲍菇是分解木质素、纤维素能力强的食用菌 ， 需要丰富的营养 ， 特别是氮源充足 ， 菌丝生长茂盛 ， 产量高 。人工栽培的主要材料在棉壳、木屑、甘蔗渣、麦秸等基质上生长良好 。如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等 ， 可增进菌丝生长蔓延 ， 增长菇蕾发生量 。
二、水分环境
杏鲍菇虽然耐旱 ， 但含水量适当 ， 有利于生长发育 ， 提高产量 。菌丝生长阶段 ， 培养材料的含水量为60%~65% ， 但栽培时不应向菇体喷水 ， 菇体所需的水分主要起源于培养材料 ， 因此在调配培养材料的含水量时可适当提高到65%~70% 。空气相对湿度 ， 菌丝生长阶段为60%左右即可 ， 但现在原基后子实体分化阶段为90-95% ， 子实体生长阶段为85~90% 。
三、温度环境
温度是决定杏鲍菇栽培成败和产量高低的关键 。菌丝生长的温度领域为22~27℃ ， 最佳温度为25℃左右 ， 高于30℃ ， 菌丝生长不良 。杏鲍菇是恒温巩固性蘑菇类 ， 温差过大 ， 不利于原基的发生 ， 蘑菇温度领域为10~18℃ ， 最佳温度为12~16℃ ， 低于8℃不出现原基 ， 高于20℃容易出现畸形蘑菇 ， 发生病害 ， 蘑菇、蘑菇子实体生长温度为10~21℃ ， 最佳温度为10~18℃ 。温度的控制因株而异 ， 引种时要特别注意株的特征 。
四、空气环境
菌丝生长阶段需氧量较少 ， 低浓度二氧化碳对菌丝生长有刺激作用 ， 随着菌丝生长 ， 袋(瓶)二氧化碳浓度从正常空气中含量的0.03%逐渐上升到2%以上 ， 菌丝生长良好 。现在的基础期需要足够的氧气 ， 二氧化碳浓度必须下降到0.5%左右 。否则 ， 原基不分化而膨胀成球状 。蘑菇生长期需要新鲜空气 ， 二氧化碳浓度不足0.01%比较好 。
五、光照环境
菌丝的生长阶段不需要光线 ， 在黑暗的环境下会加速菌丝的生长 。目前原基和子实体的生长发育期需要一定的散射光 ， 适当的光强度为500~1000Lx 。
六、酸碱度环境
【杏鲍菇的生长环境，耐旱且需大量营养】菌丝体生长的pH值领域为4~8 ， 最适pH为6.5~7.5 。出菇阶段的最适pH值为5.5~6.5 。

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