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可以从外形、生长周期、繁殖季节特征、年龄和个体差别等方面辨别黄鳝的雌雄 。雌性头部细小不隆起 ， 背部是青褐色 ， 没有斑纹花点；雄性头部较雌性大 ， 稍隆起 。一般两龄以内的都是雌鳝 ， 三龄以上的一般都是雄鳝 。黄鳝体长24厘米以下的均为雌性；体长24-30厘米的 ， 雄性占5.2％；体长50厘米以上的全为雄性 。

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一、外形
1、雌性黄鳝头部细小不隆起 ， 背部为青褐色 ， 无斑点 ， 有时可见3条平行的褐色素斑 ， 身体两侧从上到下颜色逐渐变浅 ， 褐色斑点细密而且分布均匀 。腹部呈浅黄色或者淡青色 ， 腹部肌肉较薄 。
【如何准确辨别黄鳝的雌雄，附雌雄体长特征】2、雌性黄鳝头部较大 ， 稍隆起 。背部一般由褐色斑点形成3条平等的带状纹 ， 身体两侧沿中线分别可见一行色素带 ， 其余的色素斑点均匀分布 。腹部呈土黄色 ， 个体大的呈桔红色 ， 腹部朝上 ， 膨胀不明显 。
二、生长周期
黄鳝具有性逆转性 ， 初期鳝苗全为雌性 ， 产卵后变为雄性 。当长到24厘米时开始性逆转 ， 为雌雄同体 。
三、繁殖季节的特征
雌鳝腹部半透明粉红色 ， 腹内卵粒可见 ， 生殖孔红肿 ， 稍透明；雄鳝腹部分布有网状血丝 ， 无突出感觉 ， 生殖孔红肿 ， 稍突出 。
四、个体差别
体长24厘米以下均为雌性；体长24-30厘米、30-36厘米、36-42厘米的黄鳝 ， 雄性分别占5.2％、41.3％、90.7％；体长50厘米以上的全为雄性 。
五、年龄
人工养殖黄鳝由于营养供应充足且品种有异 ， 会出现超乎寻常的体长 ， 可以根据年龄判定雌雄 ， 一般两龄以内的都是雌鳝 ， 三龄以上的都是雄鳝 。

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