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1、养殖场的选择：地势要高燥 ， 土质要好 ， 水源要充足 ， 草料要丰富 ， 交通要方便 ， 要做好卫生防疫 ， 不占有或占有耕地 ， 避免地方疾病 。2、养殖场设计原则：为牛创造舒适的环境 ， 须满足生产技术要求 ， 保证生产顺利进行和畜牧兽医技术措施实施 。3、严格卫生防疫 ， 防止疫情传播 。4、满足以上条件后 ， 畜舍建设应尽量降低工程成本和设备投资 。

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一、架子牛养殖场的选择
【架子牛养殖场的建设方案，主要有以下两个方面】1、地势高燥：肉牛场应建在地势高干、背风向阳、地下水位低、有缓坡的北高南低、整体平坦的地方 。不得建在低凹处、风口处 。排水困难 ， 汛期积水和冬季防寒困难 。
2、土壤质量要好：土壤质量最好是沙土 。土质柔软 ， 透水性强 ， 雨、尿不易积累 ， 雨后无硬结 ， 有利于牛舍和运动场的清洁和卫生干燥 ， 有利于预防蹄病和其他疾病的发生 。
3、水源充足：要有足够的水源满足卫生要求 ， 保证生产生活和人畜饮用水 。水质好 ， 不含毒物 ， 确保人畜安全健康 。 
4、草料丰富：肉牛饲养所需的饲料 ， 特别是粗饲料需求量大 ， 不应运输 。肉牛场应接近秸秆、青贮和干草饲料资源 ， 保证饲料供应 ， 减少运费 ， 降低成本 。
5、交通方便：架子牛和大量饲草饲料的购买、肥牛和粪肥的销售、运输量大、交通频繁、一些运输要求风雨无阻 ， 因此肉牛场应建在靠近道路和铁路的交通便利场所 。
6、卫生防疫：远离主要交通要道、村镇工厂600米外 ， 一般交通道路200米外 。还应避免肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业 ， 尤其是化工企业 。符合兽医卫生和环境卫生的要求 ， 周围没有传染源 。
7、节约土地：不占有或占有耕地 。
8、避免地方疾病：人畜地方疾病多由土壤、水质不足或含有过多元素引起 。地方疾病对肉牛的生长和肉质有很大影响 ， 可以预防 ， 但一定会增加成本 。因此 ， 必须尽量避免 。
二、架子牛养殖场设计原则
1、为牛创造适当的环境：
（1）适当的环境能充分发挥牛的生产潜力 ， 提高饲料利用率 。一般来说 ， 20%的牲畜生产力取决于品种 ， 40%-50%取决于饲料 ， 20%-30%取决于环境 。不合适的环境温度可以使牲畜生产力下降10-30% 。
（2）另外 ， 即使给予全价饲料 ， 如果没有适当的环境 ， 饲料也不能最大限度地变成畜产品 ， 降低了饲料的利用率 。由此可见 ， 在建造畜舍时 ， 必须满足畜舍对各种环境条件的要求 ， 包括温度、湿度、通风、光线、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢 ， 为畜舍创造适当的环境 。
2、必须满足生产技术要求 ， 保证生产顺利进行和畜牧兽医技术措施实施 。肉牛的生产技术包括牛群的构成和旋转方式、草料的运输、饲养、饮用水、粪便的清除等 ， 还包括测量、称量、精选输精、防治、生产护理等技术措施 。建设牛舍必须与当场生产技术相结合 。否则 ， 会给生产带来不便 ， 甚至不能生产 。

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