小白菜炖豆腐 _「广东龙网」

小白菜炖豆腐很好做。方式要先切完小白菜，随后热油炸豆腐块至双面金黄色，随后滚油炝锅，放葱蒜和八角，倒入小白菜翻炒后，再倒入煎豆腐，最终出锅前勾欠，一道美味可口的小白菜炖豆腐就炖好啦。
小白菜、豆腐、生抽酱油、老抽王、八角、葱、姜、蒜、盐、木薯淀粉。
01小白菜洗清洗干净，切条儿，沥干水分预留。
02把豆腐用小水泡一下后，切割成格子样子。

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03把小白菜用沸腾的水焯一下，捞起来沥干水分。
【小白菜炖豆腐】04在凉锅中下部豆腐块，煎出双面金黄色。
05锅加热下油，爆小香葱、姜、蒜和八角，并把小白菜倒入，翻炒两下。
06并把炸好的豆腐倒入锅中，轻轻地翻炒。
07在锅中倒入一点生抽老抽，加盐，适当再倒入一点水，小火慢炖十来分钟。
08最终倒入少许水淀粉勾芡出锅。

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