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挑选榴莲是有技巧的，我们先分别抓住两个尖刺，用力的捏在一起 ， 如果很轻松就捏在一起 ， 那就说明榴莲是成熟的 。还可以观察榴莲的大小和颜色，越大越好 。榴莲的表面起伏越明显 ， 榴莲里面的肉就越多 。
榴莲是一种热带水果，别看它闻起来臭，其实吃起来特别香，那么我们怎么才能选到好吃的榴莲呢？我们在选的时候先抓住两个尖刺，用力的把它们捏在一起，如果很轻松就捏一起了，那就说明榴莲是成熟的 。
我们还可以通过榴莲大小和颜色来判断是否成熟，一般来说 ， 榴莲的体型越大越成熟 。而成熟的榴莲一般为明黄色，所以在挑选时候一定要看准 ， 不要买那种青色的榴莲 。
榴莲表面上的起伏就代表着里面的果肉，所以在挑选的时候一定要选择表面起伏大的榴莲 。有些时候榴莲壳会出现一点点裂缝，这种就是已经熟透的榴莲，可以放心买 。
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