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给莴笋催芽是为了保证种子的发芽率 ， 一般在种子充分吸足水分后 ， 种子里面的营养物质就会迅速分解 ， 发芽率就会更高 ， 还能给幼胚提供一定的养分 。
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莴笋催芽时间 莴笋是日常生活中的一种常见蔬菜 ， 有着喜凉、怕热的特点 ， 种子在4℃以上就会开始萌发 ， 所以只要温度控制得当的话 ， 在一年四季都是可以进行催芽的 。
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莴笋催芽技术1、吊井法
吊井中的水是冬暖夏凉的 ， 在夏季高温的环境下 ， 可以将莴笋的种子放在里面进行催芽处理 ， 浸泡5-6个小时左右 ， 然后搓洗2-3遍 ， 装入湿布袋 ， 吊在水井之中 ， 这样3-4天就能出芽了 。
2、冷藏法
将莴笋种子用清水浸泡24小时左右 ， 然后用纱布包裹好 ， 放入冰箱中冷藏 ， 温度控制在3-5℃左右 ， 等到种子露白之后就可以播种了 。
3、灌水覆盖法
【莴笋催芽方法和时间 三大种子催芽处理方法】 选择一个疏松肥沃的地块 ， 将莴笋种子播撒在上面 ， 然后覆盖稻草 ， 等到傍晚时分 ， 可以用水将苗床浇透 ， 这样2-3天后种子就会逐渐发芽了 。
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