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芫荽是什么菜
  芫荽属于伞形科芫荽属植物 ， 也叫做香菜、胡荽、香荽 ， 一般它是在12月份上市的 ， 属于是冬季的蔬菜 ， 它的常见产地有河北、山东、安徽、江苏、浙江等地区 。
芫荽是什么样子【芫荽是什么菜】  芫荽有着强烈的气味 ， 一般高有20到100厘米 ， 它的根是纺锤形的 ， 比较细长 ， 茎一般是圆柱形的 ， 有很多分枝 ， 表面是比较光滑的 ， 颜色是绿色的 。

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芫荽做法 1、芫荽肉丝
  把芫荽切段 ， 然后锅里放油加入葱姜和辣椒 ， 放入肉丝炒到变色后加入香菜再炒几分钟就好了 。
 2、拌凉菜
  芫荽一般是作为一种配菜在大部分的凉菜上面都可以加一些芫荽 ， 既可以提味也能起到装饰的作用 。

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芫荽的功效与作用  芫荽有着开胃和消食的作用 ， 另外它可以治疗食欲不振、消化不良、脘腹胀痛 ， 而且多吃一些芫荽还可以止痛解毒 ， 可以治疗风寒感冒的人 ， 所以它的功效是有很多的 。

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