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空心菜和菜心是同种菜吗  空心菜和菜心不是同一种蔬菜 ， 它们的具体区别如下：
  1、品种不同：空心菜也被称为蕹菜 ， 是番薯属、光萼组一年生草本植物 ， 菜心也被称为菜薹 ， 是芸薹属的一、二年生草本植物 。
  2、叶片不同：空心菜有节 ， 中间是中空的 ， 根系扎根较深 ， 叶片呈披针形、卵形、长卵形 ， 一般为嫩绿色或深绿色 ， 菜心叶片较宽 ， 呈卵圆形或椭圆形 ， 茎干实心 ， 叶缘呈波状 ， 叶片绿或黄绿 。
  3、产地不同：空心菜现在已经作为蔬菜在中国中部以及南部广泛栽培 ， 种植较多的地区有福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省 ， 菜心是南方的特产 ， 它适应性较强 ， 一年四季均可播种 ， 全世界都有栽种 。

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空心菜
空心菜特点  空心菜是一年生草本 ， 蔓生或漂浮于水 ， 是一种碱性食物 ， 含有丰富的钾、氯元素 ， 可降低肠道的酸度 ， 每斤价格1.5至3.7元左右 。

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菜心
菜心特点  菜心是一种在中国江南地区食用较广的蔬菜 ， 在中国北方地区生产面积很小 ， 一年四季均可播种 ， 每公斤的价格从5-10元不等 。
空心菜和菜心区别图解

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空心菜

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【空心菜和菜心是一种菜吗】菜心

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