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判断鹰嘴芒熟没熟 1、闻鹰嘴芒蒂 ， 如果闻到一股类似麝香味的浓郁果香 ， 说明鹰嘴芒已经成熟 ， 如果没有闻到任何香味 ， 说明鹰嘴芒还没有成熟 。
2、轻轻按压鹰嘴芒 ， 如果按压过后有轻微的变形 ， 说明鹰嘴芒已经成熟 ， 如果按压之后没有变形 ， 说明鹰嘴芒还没有成熟 。
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鹰嘴芒催熟 可以买一两个熟透的香蕉 ， 和鹰嘴芒一起放到塑料袋里面 ， 将塑料袋扎紧 ， 然后放在室内就可以 ， 不要放进冰箱 ， 一两天后即可食用 ， 其实也可以用别的熟透的水果 ， 熟的水果会产生乙烯 ， 有催熟的作用 。
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鹰嘴芒食用 鹰嘴芒没熟的话不建议吃 ， 没有完全成熟的芒果含有醛酸 ， 还含有一些刺激性物质 ， 接触到皮肤后 ， 容易引起过敏、红肿、疼痛现象 ， 严重时甚至会导致荨麻疹和哮喘 。
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怎样挑选鹰嘴芒 1、一定要注意观察鹰嘴芒的表皮 ， 如果表皮看上去有一些褶皱 ， 说明水分流失 ， 已经放置过一段时间 ， 这种鹰嘴芒的口感不是特别好 ， 不建议购买 ， 而水分比较充足的鹰嘴芒 ， 口感会更好一些 。
【鹰嘴芒怎么看熟没熟】 2、可以观察一下鹰嘴芒的外形 ， 如果果型看上去比较饱满 ， 说明果肉比较多 ， 这种鹰嘴芒的品质是比较好的 。
3、如果鹰嘴芒的外表皮上有一些黑色斑点 ， 不建议购买 ， 说明放置的时间比较长 ， 鹰嘴芒已经变质 。
4、品质比较好的鹰嘴芒果皮是比较薄的 ， 果壳非常小 ， 果肉非常肥厚 ， 汁水也非常充足 ， 可以用手掂一下鹰嘴芒的重量 ， 如果鹰嘴芒重量比较大 ， 说明是新鲜的 。
5、可以闻一下鹰嘴芒的香味 ， 一般来说香味比较浓的 ， 说明成熟度比较好 ， 甜度也会高一些 。
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