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【米可以晒太阳吗 大米放在太阳下晒是不好吗】

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大米能放在太阳底下晒吗  大米是不能在太阳下晒的 。在农村就流传着这样一句俗语：“晒谷不晒米，晒米亏不起” 。大概意思是说，没脱壳的谷子可以在太阳底下晒，而加工后的米就不能去暴晒了，晒米会吃亏 。
   经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力 。如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽 。

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大米晒了会怎么样  没有脱壳的谷物，可以晒，但是加工以后的米粒就不能暴晒了 。因为在大太阳底下晒大米之后，会导致米质变劣
1、让做出来的饭难吃
  因为经过长时间太阳暴晒以后的米粒，会失去了它所含的油性物质，做出来的饭就非常难吃 。而且，新米的米香会消失，吃起来就像陈了好多年的米，口感特别不好 。
2、容易碎
  经过曝晒后的米，特别容易碎 。用筛子筛一下会出现很多碎米，这就是在无形之中，又损失了一部分粮食 。所以有经验的老农民，认为这是在糟蹋粮食，会说“晒米亏不起”！
  俗话说：“宁流千滴汗，不坏一粒粮” 。晒米会损坏了一些粮食，使它们白白浪费掉 。老农民甚至说“糟蹋粮食有罪” 。

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刚打出的新米怎么保存  一遍，加工成米以后，品质安全贮藏期最长以三个月为限，超过后就不宜直接食用 。如果想家庭多储备一些米粒，可以把它放在冰箱中，可以有效延长保质期 。
  如果是家庭买来的少量大米，发现刚刚生虫子的时候 。我们可以放进冰箱中冷冻24小时以上，可以杀死米虫，洗米时漂去虫子即可 。

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